迪士尼是如何利用餐飲服務提升主題公園價值？

來源：環球旅訊時間：2022-03-09 12:55:34

刺激的游樂設施、身臨其境的景點令消費者對重返主題公園感到非常期待，然而，在過去的二十年里，能令主題公園廣受歡迎的不僅是這些內容，還有越來越重要的餐飲服務，而其中，迪士尼(DIS.US)在這方面走在了行業的前列。

幾十年來，迪士尼一直在突破飲食創新的界限，開發獨特的主題公園系列餐飲服務，比如米奇冰激凌和椒鹽脆餅，以及Dole Whips和主題零食等。

International Theme Parks Services總裁Dennis Speigel表示：“人們去主題公園的各種原因其實都不相上下，可能游樂設施和景點是第一位的，其次是食品和飲料。但在過去20年里，各個主題公園已經重點圍繞食物和飲料來建設新的景點。”

近年來，迪士尼不斷推出配有獨特餐飲服務的創新主題樂園。從2017年開始，迪士尼在餐飲服務方面進入了一個創新的新階段，并推出了基于《阿凡達》中潘多拉星球為主題的公園。而在2019年，迪士尼在佛羅里達和加州開設了兩大星球大戰：銀河邊緣主題園區，延續了這一創新。

隨后在2021年，迪士尼推出漫威主題樂園復仇者校園，并在該主題下挑戰創新傳統的美國食品，例如以超級英雄蟻人為主題，提供不同大小的食物等。而到了今年，迪士尼推出星球大戰：銀河星際巡洋艦主題園區，與前三大主題樂園不同，該主題園區提供三天兩夜的互動式酒店體驗，并為消費者制定帶有明顯主題風格的飲食計劃。

另外，在最新一季財報中，迪士尼主題公園及度假產品業務營收實現回暖，達到了72.34億美元，同比增長超100%，其中，該公司在財報中也提及，游客支出增長是由于人均門票收入、酒店平均房價提升，以及食品和飲料支出的增加。

“這對于游戲體驗來說非常重要，這也是我們行業現在所關注的內容。每家企業都在尋找改進的方法，包括質量、服務、風格、裝飾等等。我認為這將是行業會一直關注的方面，”Speigel表示，“我認為，迪士尼在新主題園區和菜單上所做的，以及他們所推出的內容，將會以許多不同的方式滲透到整個行業中。”

iTEC Entertainment總裁兼首席執行官Bill Coan表示，度假期間，消費者對飲食的要求往往不那么嚴格，并可能會選擇嘗試在其他地方無法得到的菜單項目。“這一創新拓展了體驗。迪士尼正在將這一點付諸實踐，并加以推廣，以提升游客體驗，同時創造增量收入。”

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