環球消息！7月產區蛋價持續攀高 8月或將觸頂

來源：卓創資訊時間：2022-07-26 16:48:45

【資料圖】

7月份雞蛋市場一改6月份頹勢，價格快速上漲，處于近五年同期最高水平。截至7月25日，全國主產區雞蛋均價4.74元/斤，較月初漲幅15.89%，同比漲幅5.57%，高于五年均值1.05元/斤。

供需合力助推蛋價走高

第一，雞蛋供應量偏緊。今年上半年在產蛋雞存欄量雖然持續增加，但仍處于相對低位。6月份全國在產蛋雞存欄量約為11.81億只，同比降幅0.25%，低于近五年均值4.70%。通過前期補欄量、出欄量等數據推斷7月產蛋雞存欄量理論值環比增幅在1%左右，依然低于正常水平。與此同時，蛋雞進入“歇伏期”，產蛋率下降，7月中旬全國高峰期蛋雞產蛋率為88.08%，環比下降2.27個百分點。存欄低位疊加產蛋率下降導致雞蛋供應量偏緊，利多雞蛋市場。

第二，需求好轉，各環節庫存下降。隨著南方出梅季，市場需求有所好轉，且7月處于價格季節性上漲階段，下游經銷商多看好后市，入市采購積極性提升，市場流通速度加快，各環節庫存均下降。截至7月21日，生產、流通環節庫存天數分別為1.11天、0.74天，較月初下降23.45%、19.57%。市場需求好轉，拉動蛋價上漲。

8月蛋價或漲至年內較高點

第一，雞蛋產量或將減少。以出苗量為基礎，根據開產期(4個月)、淘汰日齡(503天)及上個月理論存欄量，可估算8月在產蛋雞理論存欄量環比降幅約0.75%，一改年內前期穩步增長的趨勢。

8月份在產蛋雞存欄增量是由4月份補欄量決定的，卓創資訊監測數據顯示，當月補欄量環比減幅14.67%；存欄減量通過16-17個月前的補欄量計算得出，其環比增幅9.54%；上月即7月存欄理論值環比6月增幅1.02%。根據補欄量權重并綜合以上三個數據得出，8月在產蛋雞理論存欄量環比減少。與此同時，8月份蛋雞仍處于“歇伏期”，產蛋率低于正常水平，雞蛋供應面延續偏緊狀態。

第二，需求迎來旺季，或不及往年同期。受中秋節日提振，8月份食品廠、商超等下游環節采購量將逐漸提升，中下旬學校開學備貨也將拉動雞蛋銷量，市場需求進入旺季。通過近五年的數據分析可知，8月份產區、銷區雞蛋銷量多數年份均呈增加趨勢，環比增幅分別為1%-3%、2%-7%，因此今年8月份市場需求亦將進一步好轉。但由于食品廠效益欠佳，且高位蛋價抑制下游消費，市場需求或不及往年同期。

綜上，8月份雞蛋產量下降、需求提升，預計產區蛋價仍將繼續走高。但隨著蛋價上漲至高位，冷庫蛋逐漸出庫，將會壓制蛋價上漲節奏，中下旬再漲動力不足，預計8月中下旬蛋價將會觸頂，且今年需求弱于往年同期，亦在一定程度上拉低蛋價高點水平。建議密切關注突發事件對短期需求以及交通運輸的影響。

（文章來源：卓創資訊）

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