“現(xiàn)在豬價實(shí)在是太便宜了。”家住廣東佛山的李婷(化名)感慨道，“豬肉自由是真的實(shí)現(xiàn)了。”

李婷告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者，她家樓下有一個生鮮市場，每天早上8點(diǎn)多鐘，就有賣豬肉的攤販拿著喇叭在喊“花肉9元一斤”。到了下午4、5點(diǎn)，賣豬肉的攤販會繼續(xù)出來喊“花肉6元一斤，瘦肉10元一斤”。

這么低的豬價，會持續(xù)到何時？

中信建投期貨農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部研究員魏鑫對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者表示，現(xiàn)在是產(chǎn)能最高階段的生豬出欄速度，卻又處于豬肉消費(fèi)的低谷。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華對媒體表示，生豬價格下跌趨勢還會延續(xù)一段時間，3、4月份豬價可能跌至每公斤12元左右的谷底，養(yǎng)殖虧損程度還會加大。

3月15日，國家發(fā)展改革委表示，將會同有關(guān)部門啟動年內(nèi)第三批中央凍豬肉儲備收儲工作，并指導(dǎo)各地加快收儲。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、發(fā)改委“預(yù)警”

中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，3月15日生豬(外三元)的價格為12.15元，內(nèi)三元的價格跌穿12元大關(guān)。

這一價格早已經(jīng)跌穿養(yǎng)殖戶的成本線，造成生豬養(yǎng)殖全行業(yè)虧損。

3月12日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稱，受生產(chǎn)慣性增長影響，當(dāng)前我國生豬出欄偏多，加上春節(jié)后消費(fèi)淡季豬肉需求下降，豬肉供應(yīng)出現(xiàn)了階段性過剩。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，今年1月份全國生豬出欄量同比增長23.6%，2月份生豬出欄量同比增長8.2%。

除農(nóng)業(yè)農(nóng)村部之外，3月14日，根據(jù)國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2022年3月第2周豬料、雞料、蛋料比價中，按目前價格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損為265.98元。

需要注意的是，春節(jié)之后，生豬養(yǎng)殖的預(yù)期盈利持續(xù)下跌：2022年2月第2周，國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心的數(shù)據(jù)顯示，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損為41.87元。2月第3周，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損為158.75元。步入3月份，生豬養(yǎng)殖虧損已經(jīng)超過200元/頭，其中3月第1周未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損為205.33元，第2周達(dá)到虧損265.98元。

是什么造成了生豬養(yǎng)殖戶的虧損擴(kuò)大？

魏鑫指出，從生豬養(yǎng)殖行業(yè)來說，目前的虧損肯定已經(jīng)比較嚴(yán)重，第一是出欄量大，第二是出欄價格低，第三個是飼料成本高。

“但是虧損的局面，和去年有所不同。”魏鑫指出，從自繁自養(yǎng)和外購仔豬兩種養(yǎng)殖模式來看，以前自繁自養(yǎng)賺錢更多，現(xiàn)在自繁自養(yǎng)虧損更多。相對來說，目前外購仔豬有一定的養(yǎng)殖優(yōu)勢，因?yàn)榍捌诓少彽淖胸i價格相對便宜。

此外，魏鑫指出，去年的養(yǎng)殖戶虧損，有一些是養(yǎng)殖戶二次育肥或者壓欄不出導(dǎo)致的浮虧。但今年上半年，是全行業(yè)全面虧損。

浙商期貨研究中心農(nóng)產(chǎn)品研究員萬曉泉對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者表示，由于生豬價格持續(xù)下跌，目前養(yǎng)殖戶普遍虧損幅度在300元/頭上下，其中散戶小規(guī)模養(yǎng)殖戶由于人工、固定資產(chǎn)折舊、資金成本等費(fèi)用較少，所以養(yǎng)殖成本相對會低點(diǎn)，而集團(tuán)企業(yè)養(yǎng)殖成本相對會偏高，相對虧損情況也會更嚴(yán)重些。

另一個問題是飼料成本高企，尤其是玉米價格走高。魏鑫指出，我國很多生豬養(yǎng)殖的飼料是進(jìn)口的，從玉米來看，目前還看不到供需緩和的跡象。

萬曉泉指出，目前豬價仍舊偏弱，而飼料成本是走高趨勢，所以綜合來看未來養(yǎng)殖戶的虧損很有可能會繼續(xù)增加。

“豬飼料成本主要構(gòu)成為玉米和豆粕，其中豆粕因?yàn)槟厦来蠖箿p產(chǎn)問題，目前供應(yīng)偏緊，價格高企。而玉米這一塊，因?yàn)閲鴥?nèi)玉米供需有缺口，但海外由于糧食安全問題，部分國家有限制出口的情況，這使得糧食供應(yīng)相對緊張，國際糧價抬升，這無疑會影響國內(nèi)玉米價格，所以飼料成本可能會繼續(xù)偏高運(yùn)行。”萬曉泉表示。

低豬價會持續(xù)到何時？

3月15日，國家發(fā)展改革委表示，將會同有關(guān)部門啟動年內(nèi)第三批中央凍豬肉儲備收儲工作，并指導(dǎo)各地加快收儲。國家發(fā)展改革委將繼續(xù)會同有關(guān)部門做好儲備調(diào)節(jié)工作，必要時進(jìn)一步加大收儲力度，推動生豬價格回歸合理區(qū)間，促進(jìn)生豬市場平穩(wěn)運(yùn)行。

萬曉泉認(rèn)為，收儲工作可能在對價格的有效提振上不明顯，但是對于市場信心的提振是毫無疑問的。隨著之后收儲工作的不斷進(jìn)行，市場情緒的慢慢好轉(zhuǎn)，供需情況的逐步調(diào)整，預(yù)計價格也有望企穩(wěn)回升。

但目前來看，豬價很難因此迎來根本性的轉(zhuǎn)折，因?yàn)樨i價偏低的原因是供需關(guān)系。

萬曉泉認(rèn)為，近期生豬仍處于季節(jié)性需求淡季，而供應(yīng)端又持續(xù)充足，在供給過剩的背景下，豬價承壓明顯。由產(chǎn)能所決定，整體生豬供應(yīng)在近段時間內(nèi)都將保持高位，故當(dāng)供給壓力進(jìn)一步積蓄之后，豬價可能再次明顯下探。

魏鑫指出，目前豬價各地不一，有的地方超過12元/公斤，也有的地方更低。但其實(shí)很難判斷這一輪豬價的“谷底”是多少，因?yàn)樯i并不是完全由供需決定的，短期價格波動是由情緒決定的。當(dāng)市場情緒不好，養(yǎng)殖戶蜂擁出欄，可能會把價格壓得更低。

他指出，目前可以看到整個生豬產(chǎn)能的局部深度去化，但養(yǎng)殖戶對后市的信心如何，仍將決定豬價的走勢。

“從供需角度來看，6月份應(yīng)該會出現(xiàn)一個明顯的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，之后豬價的下跌壓力緩和，有望回到養(yǎng)殖戶的盈虧平衡線上。”魏鑫表示，“但如果大家都這么想，到了今年4、5月份，部分養(yǎng)殖戶開始壓欄，那么反彈時間點(diǎn)可能會提前，但是反彈的波動可能會加大。如果養(yǎng)殖戶的信心不算強(qiáng)，豬價就有可能要等到6、7月份之后，才能出現(xiàn)反彈。”

萬曉泉認(rèn)為，由于生豬供給多，豬價低位運(yùn)行的時間可能相對偏長，隨著下半年需求開始轉(zhuǎn)旺，而供給壓力相對好轉(zhuǎn)，生豬養(yǎng)殖有望實(shí)現(xiàn)“盈虧平衡”。但因?yàn)楣?yīng)絕對量可能會繼續(xù)偏高，豬價上行幅度可能也不會很大。

（文章來源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道）