被高溫掌控的日子又雙叒叕開始了！

入夏以來氣溫逐漸升高，北半球多地出現35℃以上持續性高溫天氣。

(資料圖)

7月7日，歐洲氣候變化監測機構“哥白尼氣候變化服務項目(Copernicus)”公布數據顯示，無論是局部達到的極端溫度、持續時間，還是本季節異常早發，多個國家和地區的溫度記錄已被打破，或接近被打破。其中，印度北部，阿富汗和巴基斯坦，歐洲西南部和北美，特別是德克薩斯州，這些地區在2022年上半年經歷了比平均水平高得多的天氣。

圖片來源：Copernicus

援引路透社7月26日報道，自去年冬天以來，阿爾卑斯山經歷了兩次初夏熱浪。7月，瑞士西南部瓦萊州滑雪勝地采爾馬特的氣溫接近30攝氏度，致使當地山脈雪線退至海拔5184米的高處，創歷史新高，而夏季的正常雪線在海拔3000至3500米之間。

此次高溫天氣過程影響范圍廣、強度大、持續時間長。據央視網消息，中央氣象臺首席預報員符嬌蘭表示，入夏出現高溫也是正常現象，但是今年高溫的強度和持續時間還是具有一定的極端性。

眼下，農作物正處于生長期，極端高溫天氣正在影響著全球大部分產區，對農業和糧食供應產生了巨大的風險。

援引21財經報道，河南工業大學糧食經濟研究中心特約研究員、碩導李治、中國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員、博導鐘鈺表示，當前，北半球多地頻現高溫天氣，給全球農業生產帶來多方面的不利影響主要有四點：一是糧食作物減產風險較大，二是農業生產成本或將上漲，三是全球糧食市場不確定性增加，四是農戶返貧風險增加。

大豆結莢率顯著下降

美國是北半球大豆主產國，生長周期可分為 4個階段：種植期、開花期、灌漿期和收獲期。一般來說，每年4月中旬-6月播種、 9—10月收獲。其生長時間長度為90— 120天，大約 4個月。

大豆是喜溫作物，在各生長發育階段對溫度有不同的要求。在整個生長期，大豆最適生長溫度為日平均氣溫20℃-25℃。

而據美國干旱監測機構的數據顯示，美國有近26%的大豆產量眼下處于正經歷高溫干旱的地區。因此，美大豆無論是開花期還是收獲期勢必會受到影響。

據美國農業部(USDA)最新公布的每周作物生長報告顯示，截至7月24日當周，美國大豆生長優良率為59%，市場預期為60%，此前一周為61%，去年同期為58%；開花率為64%，此前一周為48%，去年同期為74%，五年均值為69%；結莢率為26%，此前一周為14%，去年同期為39%，五年均值為34%。

中國飼料行業信息網分析指出，自6月12日當周美豆優良率開始公布以來，已經連續第六周下滑，從最初的70%下降至最新的59%，處于近年偏低水平，主要還是受大豆產區出現高溫干旱的天氣影響。而后期即將迎來美國大豆最為關鍵的生長期，如果美國大豆生長優良率不能出現恢復，將影響最終大豆的產量。

值得注意的是，據國家糧食信息中心，南美作物專家邁克爾科爾多涅博士本周將2022年美國大豆單產下調0.5蒲/英畝至51蒲/英畝，并對今后的預測持中性至下調態度。8月份是美國大豆作物關鍵生長期，長期氣象預報顯示，8月中上旬將出現更加炎熱干燥的天氣。

另外，7月13日(周三) 凌晨美國農業部(USDA)公布的7月供需報告數據顯示：

1、全球2022/23年度大豆產量預估下調為3.914億噸，2022/23年度6月預估為3.9537億噸。2021/22年度全球大豆產量預估為3.5274億噸。2020/21年度全球大豆產量實際為3.6813億噸。

2、全球2022/23年度大豆期末庫存預估下調為9961萬噸，2022/23年度6月預估為1.0046億噸。2021/22年度全球大豆年末庫存預估為8873萬噸。2020/21年度為9983萬噸。

四川農村日報日前報道，國家大豆產業技術體系南方區域高產栽培崗位科學家雍太文教授與團隊成員介紹，當下春種大豆正處于結莢鼓粒期，持續干旱易使大豆花莢脫落或籽粒停止灌漿，形成癟粒；夏種大豆正處于幼苗期，對高溫抵抗力弱，葉片易被高溫灼傷。春播大豆個別易旱田塊受到輕微和中度干旱影響，在6月中下旬播種的夏播大豆均已正常出苗，影響較小，而7月上旬播種的田塊則因持續高溫晴熱造成出苗困難和幼苗生長受阻。

不過，四川農業大學教授劉衛國表明，并非所有地方的大豆都“遭了罪”，“播得早的影響不大。”

高溫對夏玉米影響較大

玉米方面，以美玉米為例，一般來說，每年4月初—5月底播種，9月中旬—11月下旬收獲。期間氣溫低于24℃產量會受到影響，低于18℃或高于32—35℃不利于開花。生長周期可分為：播種期，開花期，吐絲期，蠟熟期，鼓粒期，成熟期，收獲期。其中4月初——7月底大致處于前三個生長周期。而據美國干旱監測機構的數據顯示，美國近30%的玉米產量處于正經歷干旱的地區。

美國農業部(USDA)最新公布的每周作物生長報告顯示，截至7月24日當周，美國玉米生長優良率為61%，市場預期為63%，此前一周為64%，去年同期為64%；吐絲率為62%，此前一周為37%，去年同期為76%，五年均值為70%；蠟熟率為13%，此前一周為6%，去年同期為17%，五年均值為15%。

援引財聯社報道，普渡大學(Purdue University)農學家Dan Quinn表示，玉米授粉期間的嚴重干旱和高溫，最終可能會轉化為每天約9%的產量損失。

但一般來說，高溫對夏玉米影響較大。然而據四川日報報道，四川農業大學玉米栽培專家王小春表示，即便當下春玉米即將成熟，持續高溫也會導致灌漿時間變短。“春玉米會早熟，容易出現籽粒不飽滿、粒重下降，導致后期產量下降。”

援引國家糧食信息中心消息，美國農業部海外農業局發布的參贊報告顯示，預計2022/23年度阿根廷玉米產量5300萬噸，比美國農業部的預測值低200萬噸，因為參贊的收獲面積預估690萬公頃，比美國農業部的預估低10萬公頃，參贊的平均單產預估也低于美國農業部的預測。預計阿根廷玉米單產將連續第三年低于趨勢水平，因為拉尼娜現象相關高溫干旱天氣對農業生產造成重大影響。

此外，化肥成本提高可能導致一些農民減少化肥用量。預計2022/23年度阿根廷玉米出口為3880萬噸；比美國農業部的預測低220萬噸，原因是產量預估偏低以及阿根廷政府控制出口以確保國內供應充足。

不可避免，意大利農業也未能幸免。據俄羅斯衛星通訊社援引意大利《24小時太陽報》報道稱，意大利農業協會(Coldiretti)估算，持續高溫和干旱可能會給意大利農業造成60億歐元的損失。意大利農業協會警告稱，玉米收成方面估計很糟，在干旱影響最嚴重的意大利北部地區，收成可能會減半。

美國春小麥優良率下滑

除此之外，小麥產量也受到了極端高溫的影響。以春小麥為例。受到極端高溫天氣的影響，美國春小麥優良率下滑，低于市場預期。據美國農業部(USDA)最新公布的每周作物生長報告顯示，截至7月24日當周，美國春小麥生長優良率為68%，市場預估為71%，此前一周為71%，去年同期為9%；抽穗率為86%，此前一周為68%，去年同期為96%，五年均值為96%。

另外，7月13日(周三) 凌晨美國農業部(USDA)公布的7月供需報告數據顯示，歐盟產量下調200萬噸至1.341億噸，主要原因是持續的干旱天氣導致西班牙、意大利和德國的單產預期減少。全球小麥期末庫存量調增至2.675億噸，但仍創2016/17年以來新低。

俄羅斯衛星通訊社援引意大利《24小時太陽報》報道稱，意大利正遭受極端的高溫天氣，用于制作意大利面的硬粒小麥的產量可能會下降30%，而用于烘焙產品的軟質小麥的產量可能會減少20%。在某些地區，損失可能會達到40%。

總體來說，由于農作物對生長環境的溫度和濕度的特殊要求，極端高溫天氣之下，無論是作物生長優良率還是單產勢必受到影響。