記者實地調(diào)研走訪發(fā)現(xiàn)，10月豬價上漲主要由大豬短期斷檔所致，但根據(jù)當(dāng)前豬肉產(chǎn)量、生豬出欄情況表明豬肉中長期供過于求格局并未改變。(詳見草根調(diào)研一丨豬價大起大落的背后：供大于求價格卻超預(yù)期暴漲豬價為何“不走尋常路”？)

對于生豬行業(yè)，中期重點看母豬存欄及補欄情況，當(dāng)前能繁母豬存欄、后備情況直接決定明年二季度和四季度供應(yīng)量。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，豬價低于“盈虧線”，淘汰母豬力度加大，今年后半年大量三元低效母豬被淘汰，量級達(dá)到1/3，但是對當(dāng)前生豬產(chǎn)能影響依然微乎其微。隨著豬價反彈，養(yǎng)殖戶淘汰母豬開始猶豫，后備母豬補欄熱情高漲，實際產(chǎn)能去化并不徹底。

能繁母豬淘汰量級尚未觸底

能繁母豬從懷孕到標(biāo)豬出欄需經(jīng)歷11個月，能繁母豬數(shù)量一般作為豬周期先行指標(biāo)，今年三季度豬價暴跌時，能繁母豬存欄量環(huán)比也隨之下降。

上文中薛某表示：“豬價低于養(yǎng)殖盈虧線，養(yǎng)殖戶就開始淘汰母豬，如果豬價開始有盈利空間，淘汰母豬力度就會下降，今年三季度，不論散戶還是規(guī)模場，都在大量淘汰低效母豬?！蔽挥诤幽祥_封的種豬場場主顧某預(yù)估前段時間開封母豬淘汰量級超過30%。

大型養(yǎng)殖集團也在加速低效母豬去化，根據(jù)牧原股份(002714，SZ)公布三季度數(shù)據(jù)顯示，9月底，牧原股份能繁母豬存欄為267.5萬頭。自今年一季度以來，牧原能繁母豬增速明顯放緩，公司能繁母豬數(shù)量已連續(xù)兩個季度環(huán)比下降。

但6-8月淘汰量級對當(dāng)前產(chǎn)能過剩影響微乎其微，2018年我國經(jīng)歷非洲豬瘟疫情后，生豬產(chǎn)能急劇下跌，近兩年生豬產(chǎn)能已逐漸恢復(fù)，能繁母豬存欄已達(dá)到正常年度水平。

根據(jù)最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)，三季度末，我國生豬存欄約4.38億頭，同比增長18.2%，其中，能繁殖母豬存欄4459萬頭，同比增長16.7%，雖然較6月相比，生豬與能繁母豬存欄量環(huán)比有所下降，但下降幅度較小，整體能繁母豬存欄已從2019年1913萬頭增長2.3倍。

11月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行新聞發(fā)布會表示，目前全國能繁母豬存欄量仍比正常保有量多6%，預(yù)計到明年年初才能調(diào)整到合理的水平。

后備力量充足

能繁母豬淘汰量級不夠，后備母豬補欄又熱情再起。上文一線流通商表示，豬價反彈后，養(yǎng)殖戶購買小母豬熱情高漲，三季度養(yǎng)殖戶淘汰的基本是三元低效母豬，部分養(yǎng)殖戶賣一頭三元母豬，買兩頭二元后備小母豬。

上述說法得到某大型獸藥疫苗經(jīng)銷商的認(rèn)可，他向記者透露，豬細(xì)小疫苗用于母豬配種前幾周，配種后無需再打，8月底，豬細(xì)小病毒疫苗銷量開始大增，代表養(yǎng)殖戶購買小母豬量增加。

值得一提的是，豬價行情較好時，育肥豬也可以切換成能繁母豬，后備供應(yīng)具有較大彈性。薛某表示：“2019年下半年養(yǎng)豬瘋狂之時，有不少養(yǎng)殖戶會把原來育肥母豬轉(zhuǎn)化為能繁母豬，這類母豬只是生殖效率不高，但在高昂的豬價下，這些成本不值一提。”

與后備母豬熱情相反，仔豬依然無人問津，這代表多數(shù)養(yǎng)殖戶對未來行情的預(yù)判。河南焦作某中型養(yǎng)殖戶對此表示，仔豬從育肥到出欄需要6個月，成本在300-350元/頭，前段時間仔豬價格100多元都無人購買，仔豬從年初的“金豬”變成負(fù)擔(dān)，養(yǎng)殖戶購買后備母豬代表了養(yǎng)殖戶對明年春節(jié)前豬價預(yù)期。

在此次調(diào)研中，調(diào)研團隊發(fā)現(xiàn)，能繁母豬雖然大量淘汰，但主要是三元低效母豬，多數(shù)規(guī)模場基本已無三元母豬，取而代之的都是高效后備母豬，生豬養(yǎng)殖效率正在逐步提升。

（文章來源：財聯(lián)社）