不僅要多喝水，還要喝健康的水。健康意識(shí)的覺醒，讓人們對(duì)于健康飲水的需求也在與日俱增，用于改善飲用水水質(zhì)的凈水器產(chǎn)品受到消費(fèi)者青睞，凈水行業(yè)由此一度迎來了蜜月期。

然而，在經(jīng)歷了前幾年的連續(xù)增長(zhǎng)后，凈水行業(yè)目前已進(jìn)入可見的瓶頸階段，凈水器質(zhì)量參差不齊，同質(zhì)化嚴(yán)重，已有的凈水產(chǎn)品與消費(fèi)者要求更好的飲水方案產(chǎn)生錯(cuò)位，如何打破這一局面，已經(jīng)成為凈水行業(yè)必須面對(duì)的問題。

01、凈水行業(yè)踩下“剎車鍵”

據(jù)奧維云網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2013-2018年，中國(guó)凈水器行業(yè)呈現(xiàn)逐年上升趨勢(shì)，其市場(chǎng)規(guī)模從開始的63.1億元增長(zhǎng)至2018年的316.9億元。來到2019年，形勢(shì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)折，凈水器市場(chǎng)規(guī)模由升轉(zhuǎn)降，2019年凈水器行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模309.3億元，同比下滑2.40%，到了2020年，其降幅更是進(jìn)一步加劇，市場(chǎng)規(guī)模跌破300億元，僅為239億元，同比下降達(dá)到22.73%。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，凈水器市場(chǎng)規(guī)模下滑，除了和疫情抑制家裝市場(chǎng)，給整體家電市場(chǎng)帶來的打擊有關(guān)，另一個(gè)重要原因，是整體凈水器行業(yè)已經(jīng)過了高增長(zhǎng)紅利時(shí)代，進(jìn)入成熟的存量競(jìng)爭(zhēng)階段。同時(shí)，凈水器產(chǎn)品在技術(shù)創(chuàng)新上已經(jīng)觸碰到了瓶頸，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、質(zhì)量也參差不齊，凈水機(jī)產(chǎn)品囿于技術(shù)以及產(chǎn)品性能的局限，漸漸滿足不了消費(fèi)者對(duì)于飲水日益升級(jí)的需求。

分析人士向西柚表示，目前凈水行業(yè)正處于產(chǎn)品升級(jí)和品牌洗牌的節(jié)點(diǎn)，大變局中，想要在亂局中不被淘汰、脫穎而出，真正洞察消費(fèi)者所需，創(chuàng)新出升級(jí)的凈水器產(chǎn)品成為關(guān)鍵。

02、“即熱”成為關(guān)鍵詞

中國(guó)人自古以來就有喝熱水的習(xí)慣，早在戰(zhàn)國(guó)年間，古人就已經(jīng)有了喝熱水的概念，《孟子》里記載：“冬日則飲湯”，湯就是指熱水。實(shí)際上，到了現(xiàn)在，即便RO反滲透技術(shù)的凈水器可以實(shí)現(xiàn)直飲水，不少家中的長(zhǎng)輩仍然會(huì)將可以直飲的凈水加熱后再進(jìn)行飲用。

而據(jù)《天貓凈飲水行業(yè)趨勢(shì)白皮書》報(bào)告顯示，除了基礎(chǔ)的凈水飲用需求，沖泡茶/咖啡/飲料，嬰兒食品沖泡已經(jīng)成為了主要場(chǎng)景，年輕人群加班熬夜，需要沖泡咖啡、泡面，平時(shí)也需要沖泡飲料、奶茶、茶飲，母嬰人群對(duì)沖泡用水的水質(zhì)有著更高的要求，而且奶粉對(duì)沖泡溫度也有比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊螅@些都是需要即時(shí)且大量熱水的場(chǎng)景。此外，正如上面提到，不少人仍習(xí)慣將凈水燒開后再進(jìn)行飲用，也有人會(huì)因?yàn)轶w質(zhì)寒涼，選擇多喝熱水，“即熱”+“凈飲”，可以說是當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)于凈水產(chǎn)品最為明顯的需求。

事實(shí)上，即熱式凈水器在今年上半年也表現(xiàn)得可圈可點(diǎn)。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2021H1，即熱式凈水器銷售額6.9億元，同比增長(zhǎng)50.9%，銷量10.3萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)55.9%。因?yàn)榧礋崾絻羲餍枰惭b，對(duì)安裝服務(wù)依賴較高，所以目前即熱式凈水器渠道主要以線下為主，銷額占比達(dá)到86%，但隨著大市場(chǎng)向線上轉(zhuǎn)移，各品牌入局，預(yù)計(jì)線上渠道占比在未來將會(huì)明顯提升。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，未來“即熱”功能可能將成為消費(fèi)者購買凈水產(chǎn)品時(shí)首要考慮的功能之一，具體到功能上來看，實(shí)現(xiàn)對(duì)水溫的精確控制，以滿足不同群體在使用熱凈水時(shí)的精細(xì)需求，是即熱式凈水機(jī)當(dāng)下主要發(fā)展方向。

03、全屋凈水或成趨勢(shì)

值得關(guān)注的是，在消費(fèi)升級(jí)以及產(chǎn)品拓展的大環(huán)境下，除了“喝凈水”外，“用凈水”的需求也在顯著增長(zhǎng)。

白皮書顯示，在用凈水需求中，日常洗菜淘米占了大部分，其次是用來沐浴、洗漱、洗衣服，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著整體生活品質(zhì)的提高，將來消費(fèi)者將不再滿足于單純的飲水安全，而是更希望能在各方面提升用水品質(zhì)，全屋凈水或?qū)⒊蔀槲磥韮羲袠I(yè)的主要發(fā)展方向。

實(shí)際上，據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)的相關(guān)研究資料表明：“水中有害物質(zhì)”被人體吸收的主要途徑和大致比例是：三分之一口腔攝入、三分之一皮膚吸收、三分之一呼吸道吸入，從健康角度來看，全屋凈水的需求并非空穴來風(fēng)。

有業(yè)內(nèi)人士表示，從市場(chǎng)狀況來看，目前全屋凈水方案的購買率還處于較低的狀態(tài)，其中主要原因是消費(fèi)者對(duì)全屋凈水了解還較少，同時(shí)全屋凈水產(chǎn)品價(jià)格較高，而且在安裝上也較為麻煩。不過，業(yè)內(nèi)人士也認(rèn)為，隨著健康意識(shí)以及消費(fèi)水平提高，未來全屋凈水產(chǎn)品的整體接受度也會(huì)逐步提高，并逐漸成為規(guī)模。如何做好用戶教育，是當(dāng)下推廣全屋凈水的重要環(huán)節(jié)。

“窮則變，變則通，通則久。”消費(fèi)者對(duì)于健康飲水的需求是長(zhǎng)期存在的，同時(shí)要求也在不斷提高，對(duì)于凈水行業(yè)而言，目前已經(jīng)到了需要改變的時(shí)刻。