開直播、拼配方、定標準、建設綠色生態伽師縣新梅果園……新疆農業大學玉博士團隊科技小院的師生通過與當地果農、果企“零距離”“零時差”“零費用”開展科技創新、科學普及、技術服務，大大提升新疆伽師縣新梅的品質和銷量。

9月16日，恰逢2023年全國科普日，包括新疆伽師縣新梅科技小院在內的中國農技協科技小院以星火燎原的工作成效，助力全國各地鄉村產業結出累累碩果。

“科技小院入駐以后，運用了新的科技服務，提供了新生態管理模式，新梅品質有很大提高，銷售量也逐年上升……”9月16日下午，新疆疆香果果業有限公司負責人陶金剛在接受記者電話采訪時表示。

日前，由中國科協宣傳文化部聯合中國科技新聞學會主辦，新疆科協承辦的新疆科技工作者助力“一帶一路”發展科學文化傳播活動走進喀什地區伽師縣粵伽新梅產業園，探訪科技創新普及與特色種植業之間的新疆科技故事。

科技助力伽師縣新梅成為爆款水果

陶金剛介紹，伽師新梅，又名西梅、酸梅，原產自歐洲，是水果界的“后起之秀”，深受消費者喜愛。新疆喀什地區伽師縣光熱資源豐富，水土呈堿性，富含鈣、鉀、鈉等微量元素，是孕育優質瓜果的天然溫室。西梅經過科技嫁接，先后培育出伽師新梅1號、2號、3號，制定《伽師新梅地方標準》，嫁接后的產品榮獲國家地理標志產品。通過不懈努力，牢牢掌握品種自主權。

近年來，新梅產業已成為伽師縣一張亮麗的名片。就在記者采訪前幾天，伽師縣和夏阿瓦提鎮夏勒克村新梅種植戶阿不來孜·喀依木的17畝新梅賣了85萬元。“能讓我們致富的果樹，明年我還要增加種植!”阿不來孜·喀依木說。

伽師縣科技局局長李大偉告訴記者，伽師新梅已成為助農增收、富民強縣的支柱產業——一顆顆小小紫色的新梅果，成為鄉村振興的“金”果果。

據統計，全國種植新梅總面積約107萬畝，其中伽師縣種植新梅45萬畝，面積占到全國40%、產量占60%。2022年產量15.1萬噸、產值23億元，僅新梅一項帶動人均收入5650元，今年預計產量23萬噸，新梅最低銷售價15--20元/公斤，一產產值達到45億元。

憑借口感潤滑、香甜濃郁，富含花青素、維生素，抗氧化、促消化，伽師新梅迅速火出圈。今年8月21日，伽師新梅首次走出國門，出口馬來西亞。日前，開通冷鏈專列開往廣東省佛山等地，新梅深受消費者青睞。

伽師縣新梅，憑什么成為爆款水果?“各種利好政策出臺，各級領導持續一張藍圖繪到底的拼搏，果農的支持，還有科協系統、氣象部門、農業科技部門等等的創新助力……”李大偉表示，“新疆農科院常年有14名專家，在我們這里開展技術研究和培訓管理活動。通過引進專家來培育本地的技術骨干，可以非常科學地防治病蟲害。”

“2021年的時候就鬧了黃葉病，通過研究院的治理，現在黃葉病就沒有了。”李大偉說，在應對小食心蟲時，研究人員在樹上掛了迷向絲，這種不起眼的繩子一樣的東西，可以釋放高濃度的小食心蟲性信息素，讓雄蟲難以找到雌蟲，無法完成交配，從而達到防治目的，“我們現在的新梅幾乎沒有食心蟲，而且也不打農藥。”李大偉介紹。

“2022年4月，科技小院入駐公司基地。根據新梅的生長情況，在每個特殊的節點，科技小院師生們對群眾開展技術培訓。還免費發放了1000冊的技術手冊，拿手機一掃手冊上的二維碼就可以語音播放。”陶金剛介紹說，“目前，已經完成了816人次的培訓。讓果農們學技術、學管理、學經營，效果還是很明顯的。”陶金剛舉例說，英買里鄉的一個孤寡老人，通過公司技術人員的上門培訓，一畝地的產值超過22000元。

聚合力延伸全產業鏈發展 續寫科技+甜蜜故事

李大偉介紹，為了全產業鏈發展新梅產業，2021年8月竣工的伽師縣粵伽新梅產業園里，掛牌成立了營養健康食品產業創新研究院、新疆農科院伽師縣現代農業產業技術研究院和新梅特色產業技術研究院，開展品種選育、病蟲害防治等技術研發

據了解，粵伽新梅產業園通過引進廣東百果園、廣東金安達等企業落戶產業園，實現新梅大小、顏色、糖度等精準分級;通過引進匯源、廣東中荔等18家企業落地，研發生產果汁、果干、果酒、果醬等22種產品，伽師新梅全產業鏈基本形成。“在引進這些研究院和這些企業之前，新梅就只能賣到五六塊。引進以后我們的西梅價格常年保持在15塊錢以上。”李大偉說。

“堅持10年有機標準種植的晚熟西梅已上架，目前已通過國家地標農產品認證，氣候特優農產品認證，同時，基地入選‘中國農技協伽師新梅科技小院’。疆香果把關源頭，222項安心檢測，讓消費者吃得安全安心!”陶金剛介紹。

據介紹，成立于2019年的新疆疆香果果業有限公司，在位于伽師縣向東科克鐵提沙漠邊緣建立了總面積1.3萬畝的綠色果品標準化種植基地。每年，這個基地里使用4萬噸左右的益生菌肥料，工業化肥肥料的使用為零。

中國經濟網記者了解到，時下，已經過了新梅的采摘期。果農們開始了新的忙碌。新梅采摘后15天內，每畝新梅要施2噸的有機菌肥。這種被稱為“月子肥”的有機菌肥，因為農業科技創新為其增添了營養調料，而更加安全可靠。

陶金剛在微信里介紹了一位果農施肥的情況：9月15日一大早六點，庫爾班江就開著他的“托馬斯小火車”到林地里給新梅樹施“月子肥”。

“施肥后的新梅來年結果，果品甜度會增加，營養物質會增加，而且更耐儲運。”陶金剛說，土地的生命力來自土壤中的微生物，按綠色食品標準種植新梅的過程中，有機質還田，通過科學養護，用有機菌種+有機菌肥+牛羊糞堆肥，不僅為微生物提供食物，微生物又進而讓土壤的營養更加趨于均衡，土壤的生態系統非常健康。

對土地格外敬重的陶金剛因2019年以來在位于伽師縣英買里鄉科克鐵提荒漠克服各種困難植樹造林13000余畝，其中伽師新梅5700畝，總投資超億元，為伽師縣打造了東側綠色屏障。他的創舉很大程度改善了縣城每年受到沙塵襲擾的狀況，他用實際行動踐行“綠水青山就是金山銀山”理論，在當地已經傳為佳話。

而更多的科技創新與新梅的故事正在伽師傳唱：中國農科院營養健康食品產業創新研究院、新疆農科院新梅特色產業技術研究院來了，智能溫室大棚、連拱設施大棚、露地栽培示范園拔地而起;外地求學的大學生們返鄉了，在林間樹下開起直播;農民合作社和外地客商信心更足了，果汁、果干、果酒、果醬22種產品接連上市，不斷出新，天南地北的消費訂單紛至沓來……

在喀什地區伽師縣還有更廣闊的新疆大地以及周邊“一帶一路”沿線國家，科技+甜蜜的故事將越來越精彩。 (中國經濟網記者 蘇蘭)