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“公認(rèn)好喝的牛奶”麥趣爾這回翻車(chē)了。近日，浙江省慶元縣市場(chǎng)監(jiān)管局公示的食品抽檢檢驗(yàn)情況顯示，麥趣爾生產(chǎn)的2批次純牛奶不合格，不合格項(xiàng)目為丙二醇，該新聞一度沖上熱搜第一。6月30日，麥趣爾回應(yīng)媒體稱(chēng)，正在對(duì)很多批次的產(chǎn)品進(jìn)行大批量排查和抽檢。同日下午，深交所已就此向麥趣爾下放關(guān)注函，要求說(shuō)明是否召回、下架相關(guān)產(chǎn)品。

資料顯示，丙二醇屬于低毒類(lèi)食品添加劑，可用作防霉劑、防腐劑，長(zhǎng)期過(guò)量食用可能引起腎臟障礙。目前，國(guó)標(biāo)明確其可以添加在生濕面制品、中西式糕點(diǎn)、月餅等食物中，但并不包括牛奶。這也意味著，無(wú)論麥趣爾的純牛奶中添加的丙二醇含量有多低，都屬于不合規(guī)食品。

目前來(lái)看，麥趣爾是有意添加以增加防腐作用，還是在制作其他食品時(shí)無(wú)意混入還需調(diào)查。但無(wú)論如何，食品安全無(wú)小事，尤其牛奶作為常見(jiàn)飲品，青少年消費(fèi)者眾多，更不能允許任何廠家隨意加入國(guó)家禁止使用的添加劑。因此，麥趣爾必須秉持對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，對(duì)旗下牛奶產(chǎn)品展開(kāi)全面調(diào)查，盡快給出相應(yīng)處理方案，以妥善處理本次食品安全風(fēng)波。

從行業(yè)背景來(lái)看，本次麥趣爾的丙二醇事件值得深思。2008年，三鹿奶粉的三聚氰胺事件震驚全國(guó)，重創(chuàng)中國(guó)商品的國(guó)際信譽(yù)，同期蒙牛、伊利生產(chǎn)的液態(tài)奶仍被檢測(cè)出含有三聚氰胺，多個(gè)國(guó)家一度因此禁止中國(guó)乳制品進(jìn)口，此種教訓(xùn)不可謂不深刻。2011年，某知名牛奶企業(yè)被國(guó)家質(zhì)檢總局抽查發(fā)現(xiàn)旗下四川一工廠生產(chǎn)的純牛奶存在黃曲霉素M1超標(biāo)問(wèn)題，引發(fā)輿論嘩然。

應(yīng)該說(shuō)，近年來(lái)在國(guó)家大力整頓和乳品企業(yè)的共同努力下，乳品領(lǐng)域的食品安全已經(jīng)得到極大改善，正因如此，麥趣爾事件才更加值得警惕。要知道，公眾對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品的信任和信心來(lái)之不易，本次事件能上熱搜也在于大眾“杯弓蛇影”心態(tài)猶存，盡管丙二醇相比三聚氰胺、黃曲霉素等毒性輕微，但乳業(yè)安全事關(guān)民眾健康、國(guó)計(jì)民生和民族未來(lái)，絕不能容忍某些企業(yè)“以惡小而為之”，監(jiān)管層應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加大對(duì)違規(guī)公司的處罰力度。

從上市公司的角度來(lái)說(shuō)， 丙二醇風(fēng)波的爆發(fā)，也說(shuō)明麥趣爾在質(zhì)量管控、企業(yè)社會(huì)責(zé)任等方面還有很多不足。并且，麥趣爾不是首次出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，去年10月，麥趣爾生產(chǎn)的一款黑糖鮮乳蛋糕被北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢認(rèn)定為大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。另外，2022年4月，麥趣爾曾在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，“ 本公司已建設(shè)完成國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，對(duì)公司現(xiàn)有新品研發(fā)特別是質(zhì)量檢驗(yàn)?zāi)芰τ泻艽筇嵘M(jìn)一步保障產(chǎn)品的安全”。如今看來(lái)，此番表態(tài)的可信度應(yīng)當(dāng)存疑。面對(duì)相繼爆發(fā)的食品安全風(fēng)波，麥趣爾必須真正深刻反思，切實(shí)全面整改，否則昨日的股價(jià)跌停絕不會(huì)是終點(diǎn)，三鹿奶粉倒閉的殷鑒恐不遠(yuǎn)。

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