重慶市疾控中心：進口可疑污染生鮮冷凍食品如何消毒

來源：華龍網時間：2020-07-17 14:33:19

在新冠肺炎疫情防控中，進口可疑污染生鮮冷凍食品如何做好相關環節的消毒?今(17)日，重慶市疾控中心發布儲存、運輸、處理等環節消毒指引，一起來看。需要注意的是，消毒過程中做好個人防護。

儲存環節的消毒——

對進口可疑污染的生鮮冷凍食品等貨物轉運存放區域的盛放容器、地面、墻壁、稱量工具等相關用品用具，使用1000mg/L的含氯消毒液充分噴灑或擦拭消毒，消毒作用30分鐘后，清水擦凈。

存放可疑污染食品的冰箱、冰柜，先清空內容物，斷電恢復至室溫，將里面的積水擦干后，內、外表面使用2000mg/L的季銨鹽消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘后清水擦凈，或用75%的酒精擦拭消毒兩遍。

冰箱、冰柜里存放的可疑污染生鮮冷凍食品，由專業人員上門回收，按醫療廢棄物收集處置，使用雙層黃色醫療廢棄物口袋盛裝，封口嚴密，避免運輸過程溢灑或泄漏;冰箱、冰柜內存放的其它食品和物品，有密封外包裝的可拆換包裝，對換下的外包裝進行消毒處理，無法拆換包裝的，可用75%酒精對其外包裝進行擦拭消毒，食物必須煮熟煮透后方可食用;無密封外包裝的食品可蒸煮或煮沸30分鐘后繼續食用，無法進行蒸煮或煮沸30分鐘消毒處理的食物和物品，使用有效氯含量1000mg/L的含氯消毒液噴灑或浸泡消毒后，按生活垃圾分類規定棄置于垃圾箱內。

運輸環節的消毒——

對運輸進口可疑污染的生鮮冷凍食品中涉及的運輸工具(如貨車、手推車等)、運輸存放容器等，使用1000mg/L的含氯消毒液充分噴灑或擦拭消毒，消毒作用30分鐘后，清水擦凈。

處理環節的消毒——

處理進口可疑污染的生鮮冷凍食品的砧板、刀具、碗筷等可煮沸消毒15分鐘，也可用1000mg/L的含氯消毒液浸泡消毒，作用30分鐘后，清水洗凈晾干。

其它相關環境和物品的消毒——

貨物外包裝可使用1000mg/L的含氯消毒液充分噴灑或擦拭消毒，消毒作用30分鐘后，清水擦凈。

在進口可疑污染的生鮮冷凍食品儲存、運輸轉運過程中，門把手、電梯按鍵、扶梯扶手等高頻接觸的物體表面，可用1000mg/L的含氯消毒劑或2000mg/L的季銨鹽消毒劑等擦拭消毒，作用30分鐘后清水擦凈，或用75%的酒精擦拭消毒。

地面、墻面、桌面等環境表面使用1000mg/L的含氯消毒液充分噴灑或擦拭消毒，消毒作用30分鐘后，清水擦凈。

垃圾用2000mg/L的含氯消毒液充分噴濕后，密封后按生活垃圾分類規定棄置于垃圾箱內;垃圾桶可用1000mg/L的含氯消毒液噴灑消毒;抹布、拖把可使用1000mg/L的含氯消毒液浸泡消毒，作用30分鐘后，清水洗凈晾干。

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標簽：食品安全消毒

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