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紅油豆瓣醬是什么?紅油豆瓣醬怎么用?

來源:今日熱點網 時間:2023-01-10 16:45:59


(資料圖)

最近大家都在討論紅油豆瓣醬是什么相關的事情,對此小編也是非常的感應興趣,那么這件事具體又是怎么回事呢?下面就是小編搜索到的關于紅油豆瓣醬是什么事件的相關信息,我們一起來看看吧!

紅油豆瓣醬是炒菜用的輔助性材料,能增添菜的香味和色澤,在一定程度上起到開胃的作用,其基本的做法為:

1、將辣椒,姜洗凈,晾干水分;

2、煮一鍋水,把豆瓣放入煮以下,便馬上撈出,然后用白酒泡上一天一夜;

3、把辣椒用料理機打碎,再將姜攪碎;

4、將打碎的辣椒、攪碎的姜跟鹽,花椒一起混合,再加入豆瓣,然后用筷子將其拌好;

5、最后把拌好的材料裝入壇,將其壓緊,在壇的上面再倒上些生菜油封存,將其放置一個月即可完成。

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標簽: 在一定程度上

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