三年疫情即將翻篇，酒店是否浪費了這場危機？

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酒店巨頭們在過去三年沒有停止開疆拓土。截至2022年第三季度末，錦江酒店已開業酒店合計11251家；華住已開業酒店8276家，待開業酒店2274家；首旅如家已開業酒店5888家。

已經順利登陸資本市場的中高端酒店市值逆勢上漲。截至12月22日，君亭酒店總市值達84.53億元，較年初大漲超過200%；亞朵總市值25.3億美元，上市至今漲幅超過70%。

酒店業里大魚吃小魚、快魚吃慢魚的并購依然在繼續。并購者除了傳統的酒店巨頭，OTA也成為了其中的主導者。同程旅行拿下美豪商業，就是一個例子。

作為“小魚”“慢魚”的中小酒店連鎖在三年困苦之后，有人等待被并購，有人則希望重新進化。但是進化如何以最小代價試錯、啟動？則是麗呈集團（以下簡稱麗呈）想要幫這類連鎖酒店解決的。

作為攜程旗下全資子公司，麗呈在12月初的攜程全球合作伙伴大會宣布了新的平臺迭代方案，幫助連鎖酒店提質、增效、擴規模。

麗呈集團CEO陸昀在接受采訪時表示：“麗呈平臺化發展之后，只要把自己擅長的技術與連鎖酒店擅長的線下運營互相磨合好，必然可以產生1+1＞2的效果。”

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“只有自己做過了，才有資格賦能別人”

回顧從2018年7月創立至今，麗呈做的事情總結起來并不難：打磨產品，交朋友，最終解決酒店運營和技術功能割裂，無法有效提升收益的痛點。

簡單一句話，麗呈用了近五年時間迭代平臺方案。

麗呈的技術解決方案基礎最早源于中軟PMS。麗呈技術解決方案在PMS的基礎上進行了人機交互更新與功能的外延，形成了智能管理平臺。

2020年7月，當時麗呈發布了幫助酒店集團進行內部管理的Rezen Business，幫助門店進行日常管理和運營的Rezen One，幫助酒店服務住客住前、住中、住后的Rezen Stay。

2021年底，麗呈在三大基礎功能上加上酒店供應鏈Rezen Merchant，打通Business、One和Stay，實現從酒店內循環到行業外循環的閉環。

今年12月初，麗呈對技術方案進行深度迭代，以解決行業內普遍存在的酒店運營管理與技術產品割裂的問題，提供數字化經營整體解決方案。以系統和數據為基建，麗呈建構起連接供應鏈、酒店經營、賓客服務、企業管理的All in One技術系統，同時創建運營中臺，提供開發、營銷、運營、品牌等中臺產品來為酒店及酒店集團賦能。

圖片麗呈集團CEO陸昀

麗呈平臺賦能體系作用的是中高端到超高端酒店。相比提供B&B需求的經濟型酒店，這個市場定位的酒店產品、服務、運營模型更復雜，尤其是連鎖，往往技術很豐滿，落地很骨感。

“成立4年，3年疫情。按之前的預期，截至2022年底，麗呈的酒店規模應該超過600家，但現在才300多家。”陸昀表示。

雖然規模沒有達到預期，但麗呈的朋友卻越來越多。根據麗呈在近期公布的品牌矩陣，除了麗呈自有的酒店品牌和聯名品牌，新世界酒店、西姆酒店、吳先生的酒店等大大小小的品牌，共同構成了300多家的規模。

這些使用麗呈行業解決方案的聯名品牌或者使用自己品牌的酒店或連鎖集團，在麗呈的定義里，都屬于平臺模式下的合作伙伴。據陸昀透露，目前與麗呈合作伙伴已超過20個，不過開業酒店客房中，70%是輕加盟，30%來自平臺模式。

“麗呈希望一方面做得深，另一方面做得廣，只有足夠深才能足夠廣。”陸昀表示，酒店線下業務涉及運營、管理、集采、工程、人力資源等，只有自己做過酒店，才能理解和提煉出足夠的痛點，“這也是之前做麗呈自己品牌的原因”。

隨著系統賦能體系的形成，麗呈平臺化發展的藍圖也逐漸明晰。在2021年初第200家酒店上線的同時，“麗呈酒店集團”正式宣布更名為“麗呈集團”。這也表明麗呈開始從技術、服務提供商向真正的平臺賦能模式轉變。

如今，為更好地踐行數智化住宿生態平臺戰略，麗呈將旗下麗呈華廷酒店、麗呈酒店、麗呈睿軒酒店、麗呈別院、麗呈公寓等五大輕加盟品牌獨立出來，成立麗呈酒店管理公司，成為平臺上的合作伙伴之一。

陸昀透露，麗呈酒管旗下酒店是麗呈技術、產品的靈感地和實驗場，新技術從這里誕生、調試并迭代至成熟再投向市場的合作伙伴。

隨著自有品牌和平臺的“分家”，麗呈的商業模式也更加清晰。據陸昀介紹，麗呈均不向所有品牌收取品牌加盟相關的費用，一切營收圍繞系統服務展開，“目前根據不同的酒店體量，基建產品的費用從20多萬元到50多萬元不等。”

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酒店數字化，才剛剛開始

隨著“新十條”的落地，三年疫情在2022年底進行了翻篇。盡管最寒冷的冬天還沒有過去，但酒店業的春天已經不遠了。

根據中國飯店協會統計，截至2022年1月1日，全國酒店業設施25.2萬家中，共計2147個連鎖酒店品牌，酒店連鎖化率35%；而前十大酒店品牌的市場占有率約為36%，這就意味著，剩下的2137個品牌大多以個位數門店的小體量存在。

“10家連鎖店以下的區域品牌或許還可以依靠線下運營，規模再往上走就繞不開系統的搭建。”

作為麗呈的頭號BD，陸昀常年在一線觀察。連鎖化率提升、數字化能力建設、酒店產品升級已經是行業大勢，但他發現，即便人人都在談論數字化，但酒店行業的生產方式在過去三年改變得并不多。

一方面，數字化對于酒店來說是一項系統性工程，需要投入的人力、財力巨大，而酒店本身并不是暴利行業，再加上疫情影響，生存已是捉襟見肘。陸昀建議，除非連鎖品牌規模已至數百家，否則自建數字化生態的投入產出難以平衡。“麗呈的團隊有超過百名研發人員，而大部分中小酒店集團整個總部人數都不足百人。”

另一方面，大量酒店依然處于系統化改造階段，無法一腳邁進數字化。

“以現在很多酒店對系統的理解就是PMS的話，就沒有資格說數字化。”陸昀進一步解釋說，在經歷系統化、信息化之后，酒店才能談數字化，“尤其在信息化階段，酒店有大量的線下場景，即便系統開始進場，不同場景的數據如何采，采集格式、報表口徑如何統一，會員標簽怎么打，很多酒店至今沒有概念。”

早前環球旅訊總結過，酒店數字化的核心在于把酒店管理及其住客需求產生所有數據，通過實時地采集、交叉比對、去重等數據應用手段形成有效的數據流，驅動酒店SOP更好地運轉，最終幫助酒店做出更好的產品或服務決策。對于所有的酒店來說，數字化的目標應該明確指向：提質，增效，或實現單店盈利，或實現規模擴張賺錢。

而在麗呈平臺上，已有多個品牌通過具體的數字化運營、營銷賦能驅動規模增長。

作為麗呈的首個戰略合作伙伴，成都東谷酒店管理有限公司集團和麗呈于2018年8月共同推出麗呈首個中高端標準酒店產品線——麗呈東谷酒店，麗呈東谷成都天府廣場店開業當月的入住率為89%，次月即達到96%；最高RevPAR也從首月的385.81元猛增近一倍，達到602.17元。如今，麗呈東谷酒店也已經由最初的3家門店發展至超過30家門店。

麗呈東谷酒店

而作為地產自營酒店品牌的代表，世茂喜達在2021年11月開始先后將旗下的茂御、睿選尚品、世御三個品牌的酒店接入麗呈系統，通過麗呈在OTA運營、集團CRS、精準營銷、品牌推廣等多維度賦能，為世茂喜達門店帶來了最高12%的單月增量營收。除了針對經營期酒店的項目合作，世茂喜達與麗呈也將持續發揮優勢互補，賦能三個品牌的發展，共同推動項目版圖的進一步擴張。

茂御酒店

值得一提的是，現階段麗呈會將主要精力集中在賦能連鎖酒店集團。陸昀解釋稱，不僅數字化解決方案打造的成本高，落地成本也不容忽視，尤其是培訓成本。“所以我選擇和專業的酒店管理公司合作，因為他們專業，能夠理解工具和解決方案的價值。他們理解了，再由他們翻譯給更多人，才能共同教育市場，這是大勢所趨。”

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“如果沒有競爭對手，

那要思考下是不是走錯路了？”

在即將到來的2023年，麗呈的目標是旗下輕加盟和平臺模式的房間比例能夠五五分。要實現這個目標，來自競爭對手的壓力也不容小覷。

越來越多的酒店集團以及技術生態服務商嗅到了賦能中小連鎖的機會，并從不同的能力項啟動賦能。

早在2021年，“小鎮之王”尚美數智就發布了“輕品牌”戰略計劃，將積累多年的連鎖經驗和系統能力共享給投資人，投資人只需擁有兩家店的運營經驗就可以創立自己的品牌，后續的施工、管理、供應鏈、系統、培訓、會員等都由尚美來完成。

今年7月，成立超過10年、自有簽約及開業酒店超過1000家的雅斯特升級為雅里數科集團，主打酒店管理、數字技術和供應鏈、金融服務于一體的酒旅綜合平臺。和麗呈相似，雅里數科亦將自有品牌獨立為平臺上的合作伙伴之一。

成立剛剛一年的藝龍酒店科技也來勢洶洶，通過并購和自我孵化，平臺上的酒店品牌已經多達30個，再通過技術、酒店營銷與運營、供應鏈、資本等工具的助力，共同做大平臺生態。

放在同一個市場維度，麗呈免不了被比較。但也只有在充分競爭的市場，產品和技術的創新才有突破的可能。陸昀認為，“如果在一個賽道里沒有任何競爭對手，那要思考下是不是走錯路了。”

而從市場容量的角度來看，陸昀表示，中國酒店業足夠容納不同的玩家提供相似的解決方案，即便是在麗呈專注的中高端市場。

根據麗呈提供的一組數據，洲際在中國四星以上的市場占有率最高，但也僅僅只有600家酒店，而麗呈瞄準的三星以上的市場，數量在6萬-7萬家，洲際僅占了1%；而回到國內酒店集團來看，定位中高端的亞朵，全集團開業酒店數也僅800多家。

弗若斯特沙利文數據顯示，2021年國內中高端連鎖酒店的總收入規模達到659億元，2016年至2021年期間復合年均增長率也達到27.6%。以這樣的增長趨勢預測，預計到2026年國內中高端連鎖酒店的總收入將達到1550億元。總收入的增長也意味著中高端酒店的數量將進一步擴容。

值得一提的是，麗呈并不僅僅只是將競爭的目光放在國內市場。目前，Rezen One國際版在香港九龍貝爾特酒店已經啟動可用性測試，這是麗呈與新世界同派合作的又一大步。此外，麗呈還將在今年底與Amadeus LinkHotel開通全球四大GDS預訂渠道，并已成功對接德比軟件，開通上百家海外線上旅行社及商旅分銷商，持續為平臺上的酒店集團和酒管公司賦能。

陸昀表示：“在頭部集團市占率只有幾個點的時候，大部分人都有機會吃飽。但隨著競爭的升級，最終還是回到拼產品和服務的時候，誰的用戶體驗更好、效率更高，誰就更有勝率。”