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世界微動態丨豬毛菜怎么做?豬毛草的具體做法?

來源:今日熱點網 時間:2023-03-07 15:55:50


【資料圖】

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豬毛草,異名:善雞尾草、小鳳尾草。來源為鳳尾蕨科植物狹葉鳳尾蕨的根或莖葉。是莎草科、藨草屬植物。植物形態:狹葉鳳尾蕨。主要分布在我國福建、江西、臺灣、廣東、廣西、貴州、云南等地。產于我國福建、江西、臺灣、廣東、廣西、貴州、云南;多生長在稻田中,或溪邊、河旁近水處,在云南生長在海拔1000米左右的地區。有時常和谷精草屬植物長在一起。分布于朝鮮、日本及印度。

1、涼拌:焯熟再用涼水浸泡后,依個人口味加佐料拌食,少油清爽。

2、炒,用蒜爆鍋素炒(先焯水后炒),口感不錯。

3、蒸:拌面蒸,蘸料食,既保留了營養,油性還小。

4、烙菜餅:與面和在一起,調成稀糊加點鹽、蔥花、雞蛋一個,烙成薄餅,有點香。

5、做餡:焯水浸泡后,做成餡,蒸包子,水餃,也可以做成發面菜卷,都可以,味道鮮美。

責任編輯:

標簽: 狹葉鳳尾蕨 味道鮮美 鳳尾蕨科

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