天天熱文：高溫工作出汗多該吃什么？高溫工作者的飲食該注意什么？

來源：城市生活網時間：2023-06-27 16:06:13

高溫工作出汗多該吃什么?

高溫中工作者更應該關注自己的身體，因為身體是自己的本錢，應該多次以下的物品：

1.清暑祛濕茶，材料：鮮扁豆花、鮮荷葉、鮮玫瑰花各20克。作法：先將荷葉切成細絲，與扁豆花、玫瑰花置入容器內，加水500毫升，煎成濃汁，加適量冰糖。

2.藿香葉粥，作法：鮮藿香葉20克，煎湯加白糖，每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥，加藿香汁煮沸，即成藿香葉粥，適量服用。

3.荷葉冬瓜湯，材料：鮮荷葉1張，鮮冬瓜500克;油、鹽適量。作法：將荷葉洗凈、剪碎;冬瓜連皮、切塊，然后同放入煲內，加清水適量煲湯，熟后加油、鹽調味，喝湯食冬瓜。

4.海帶綠豆冬瓜糖水，材料：海帶50克，綠豆100克，冬瓜500克，紅糖適量。作法：將海帶洗凈、浸透、切塊，冬瓜洗凈、去皮、切塊，然后同放入煲內，加清水適量，煲至熟爛后加入紅糖，再煲片刻即成。

5.冬瓜薏米鴨，材料：冬瓜500克，薏米50克，鴨1只，油、鹽、味精適量。作法：冬瓜去皮、切塊，鴨洗凈、切塊，然后與薏米同放入煲內，加清水適量，煲熟，然后調味食用。

6.荷葉茶，材料：鮮荷葉100克，蜂蜜適量。作法：將荷葉煎湯，去渣取汁，待涼后加蜂蜜，代茶飲服。

高溫工作者的飲食該注意什么?

高溫環境下的工作者在飲食上要注意以下幾點：

1. 對蛋白質的補充，高溫 35~40時，人體可從汗液中排出大量的氮，從而出現負氮平衡，而失水又促進組織蛋白質分解，尿氮排泄量增多。此外，高溫下糞便中排出氮也增多，一般認為在高溫條件下蛋白質的攝取量應占總熱量的14%左右。蛋白質的供給量要充分，更重要的是蛋白質的生理價值要高。有人發現由汗液中排出的必需氨基酸中，賴氨酸最多，所以供給蛋白質中優質蛋白質應占一半。

2. 對維生素的補充，維生素 A有抑制體溫上升的作用，所以對高溫環境中的人要增加維生素A的供給。維生素B1和B2在高溫中隨汗液排出較多，在高溫環境中維生素C也隨汗液大量排出，如不及時補充，也會降低機體的耐暑力。

3. 對熱量的補充：在高溫環境中，基礎代謝發生改變，一般認為膳食中熱量的供給至少增加 10%。在高溫環境地中生活和勞動的人，應適當提高營養的供給量。以成年男人輕體力勞動者為例。

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