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腐竹是由竹筍制成的嗎?腐竹制作過程為什么不成形?

來源:金融信息網 時間:2023-06-27 17:18:15

腐竹是由竹筍制成的嗎?

“腐竹不是由竹筍制成的。腐竹,又稱腐皮,是煮沸豆漿表面凝固的薄膜,可鮮吃或曬干后吃,是餐桌上常見的美食。”

腐竹制作過程為什么不成形?

“腐竹泡好以后在淖水就散開了不成型了有兩種原因,一個是腐竹的質量不達標,還有一個就是你煮的時間過長了所以散開不成型。”

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