自18年前在昆山火車站第一家店開始，漢庭酒店如今已經(jīng)擁有3300多家門店，是中國規(guī)模最大的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，在全球酒店品牌中排名第三。

9月8日，在2023 環(huán)球旅訊峰會(huì)【分論壇】住宿業(yè)峰會(huì)上，華住集團(tuán)聯(lián)席COO兼華東公司CEO兼漢庭品牌CEO徐皓淳以“與幸福同行，國民品牌的發(fā)展向新力”為演講主題，分享了漢庭酒店的發(fā)展歷程和創(chuàng)新策略。

徐皓淳強(qiáng)調(diào)，創(chuàng)新是推動(dòng)酒店業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，只有創(chuàng)新才能帶來新的市場。

(資料圖片)

華住集團(tuán)聯(lián)席COO兼華東公司CEO兼漢庭品牌CEO徐皓淳

以下是徐皓淳演講全文：

我和各位分享一下中國酒店品牌過去的經(jīng)歷，希望能夠找到共同的邏輯。這個(gè)題目與幸福并行，其實(shí)也吻合了我國政府提出的為老百姓創(chuàng)立幸福夢的偉大目標(biāo)。

我們重點(diǎn)講的是漢庭的成長。漢庭有18年的歷史，最早成立于一個(gè)縣城的一家店，靠近昆山的火車站。漢庭現(xiàn)在已經(jīng)有3300多家店，這數(shù)量規(guī)模在中國是最大的，在全球酒店品牌里面排在第三位。

首先我們談?wù)匋S金十年。2005年，漢庭（彼時(shí)以“漢庭”命名集團(tuán)，后于2012年正式啟用“華住”作為集團(tuán)名稱）在納斯達(dá)克上市是一個(gè)非常有標(biāo)志性的時(shí)刻。我看到這張照片的時(shí)候，也覺得很激動(dòng)。當(dāng)時(shí)，我們這一群伙伴非常的年輕。

在“漢庭1.0”產(chǎn)品時(shí)，我們使用的口號(hào)是“人在旅途，家在漢庭”，酒店的主題是油畫，油畫大多是梵高和莫奈兩個(gè)大師的作品。

“漢庭2.0”產(chǎn)品引入了工業(yè)風(fēng)，性冷淡風(fēng)。這個(gè)產(chǎn)品大概在2012年開始面世，當(dāng)時(shí)我們遭遇了危機(jī)。而危機(jī)是從2010年已經(jīng)開始，這席卷了整個(gè)中國的經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域。我們今天的討論還是要?jiǎng)?wù)實(shí)，我列到的一些數(shù)據(jù)就反映了，所有的品牌在那個(gè)時(shí)間里面遭受的災(zāi)難。在這里面我們就有一個(gè)思考：這些品牌的成長到底是靠市場還是靠創(chuàng)新？我認(rèn)為，只有創(chuàng)新才能帶來新的市場。

2016年，我接管了整個(gè)漢庭，是漢庭的第二任CEO。我們當(dāng)時(shí)做了種種的嘗試，很多人說，做酒店是在摸索。實(shí)際上對(duì)一個(gè)有一定歷史的酒店品牌來講，何嘗不是如此？所以，我們圍繞剛需體驗(yàn)，推出“愛干凈、住漢庭”品牌戰(zhàn)略。同時(shí)，當(dāng)時(shí)的集團(tuán)CEO張敏提出了，聚焦單店的營銷——“把頭回客變成回頭客”。

在產(chǎn)品上除了改善基本的功能之外，我們開始嘗試增加情緒價(jià)值。我們很多產(chǎn)品的研發(fā)，目前也擁有很好的經(jīng)營能力。在今天看來，我認(rèn)為都是值得的。我認(rèn)為投資人的眼光永遠(yuǎn)是銳利的，僅僅是兩年的時(shí)間，華住股價(jià)從20美元變成144美元，市值能從19億美元變成100億美元。這是所有酒店人經(jīng)營者的夢想。

實(shí)際上絕大多數(shù)的創(chuàng)新都是回歸初心。所以在2019年，我們就嘗試去打磨“漢庭3.5”。

華住集團(tuán)創(chuàng)始人季琦，他為什么去做這個(gè)品牌？當(dāng)時(shí)就是很簡單的一個(gè)道理，就是為國人的旅行，為國人的路上增加一抹幸福、一抹溫暖，這是他的初衷，這就是創(chuàng)新。我們請(qǐng)了華住首席的產(chǎn)品設(shè)計(jì)師周光明（朱周空間設(shè)計(jì)創(chuàng)辦人暨創(chuàng)意總監(jiān)）去研發(fā)“漢庭3.5”，他依然將重點(diǎn)放在體驗(yàn)和造價(jià)。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)型酒店、國民酒店同樣要講體驗(yàn)。一個(gè)品牌的成功，它不止于合格產(chǎn)品，更需要的是優(yōu)秀產(chǎn)品。

目前，漢庭3.5版本的酒店已經(jīng)有了600多家，另外還有大概700家在營建中。我們試圖更多地理解客戶，“漢庭3.5”大堂使用很多卡座，我們深深地知道，中國沒有陌生人的社交，出于對(duì)顧客的理解，我們直接在公區(qū)設(shè)計(jì)上體現(xiàn)。客房則變得非常的簡單，有大量的曲面。這個(gè)曲面會(huì)讓你感覺到它是溫暖的，是熟悉的，因?yàn)樗駤寢尩膽驯А?/p>

我們每家店都在試圖傳遞所在社區(qū)、所在城市的煙火氣。同時(shí)，我們還研發(fā)了很多相對(duì)應(yīng)的痕跡產(chǎn)品和品牌歸類，這傳遞我們希望客戶感受到幸福，包括我們做了一些國民品牌的跨界。

在服務(wù)上，我們基本上認(rèn)為酒店是服務(wù)，只有服務(wù)才能帶來真正的利潤，從產(chǎn)品優(yōu)勢走向組織優(yōu)勢，讓最靠近客戶的員工能夠調(diào)動(dòng)資源。同時(shí)，我們還是要聚焦國民酒店，還是要聚焦隱形服務(wù)，通過服務(wù)場景、服務(wù)設(shè)備去為客人提供服務(wù)。

技術(shù)是創(chuàng)新的條件，所以一定要聚焦技術(shù)。漢庭一直是通過技術(shù)進(jìn)入行業(yè)，如今我們更是用更多技術(shù)來解放員工，解放員工的雙手，能讓員工抬起頭來面對(duì)客戶，能夠和客戶建立鏈接，形成共同的幸福。同時(shí)，我們能夠看到就是，員工也是有創(chuàng)造力的，他的努力能夠幫你創(chuàng)造很多回頭客。

同時(shí)，內(nèi)部辦公仍然可以通過技術(shù)來提高效率。諸多的大數(shù)據(jù)管理，包括我們不斷打造智能的管理能力，讓酒店更好管理。我們在不久的未來還會(huì)推出AI數(shù)字員工。毋庸置疑，技術(shù)可以使得我們更懂客戶。

供應(yīng)鏈仍然是酒店的一個(gè)絕對(duì)力量。通過利益的共享，我們新材料、新模組、新工藝、新技術(shù)都帶來了整個(gè)供應(yīng)鏈的變化。

我講下兩個(gè)關(guān)鍵詞。

第一個(gè)叫裝配式，裝配式的內(nèi)涵就是去除手藝。但是今天的裝配式是否能夠替代手藝？我覺得還沒有完全。我們可以像搭樂高一樣拼成酒店，但板材的成本是否能夠優(yōu)于手工藝？在這一點(diǎn)上，我們還是要繼續(xù)努力的。

同時(shí)，我們還有一個(gè)很重要的詞就是專屬。今天的國民酒店再想復(fù)興，就是要建立專屬的供應(yīng)鏈。如果你再使用那些其他的中端的或者高端的供應(yīng)鏈，你肯定是做不好的。

漢庭在國民酒店領(lǐng)域規(guī)模和RevPAR持續(xù)領(lǐng)先，這其中的原因是因?yàn)槲覀兙劢乖趧?chuàng)新和研發(fā)，這一點(diǎn)我們遠(yuǎn)比做渠道建設(shè)更執(zhí)著。

“漢庭3.5”迎來這個(gè)數(shù)據(jù)是斐然的，外部我就不再做比較了，內(nèi)部的比較是非常清晰的，有一句話叫“轉(zhuǎn)得快，才能賺得快”。

今天，我們不再把投資者當(dāng)做加盟商，而是當(dāng)作酒店合伙人。我們建立了組織，投資者已經(jīng)融入了我們的產(chǎn)品，在采購甚至運(yùn)營管理、評(píng)估等諸多環(huán)節(jié)，他們已經(jīng)成了核心的推動(dòng)力。我認(rèn)為這體現(xiàn)出了“眾生之力”。你是單一地用一個(gè)專業(yè)的小團(tuán)隊(duì)去做，還是使用眾生之力去做一個(gè)品牌？舉個(gè)例子，我們一位浙江的加盟商，他以一己之力，一個(gè)人，一個(gè)品牌，一條線，在所有川藏線的節(jié)點(diǎn)城市都布局上漢庭。

再講一下漢庭目前簽約的速度。今年，我們簽約繳費(fèi)已經(jīng)達(dá)到了581家，按照目前的時(shí)間進(jìn)度，今年的簽約會(huì)超過800家，這個(gè)速度不是最理想的。我認(rèn)為由于產(chǎn)品的調(diào)整，供應(yīng)鏈的調(diào)整，給我們還帶來了一些困頓，但我相信漢庭未來的發(fā)展。在此，我也想祝福漢庭越來越好，也祝福中國所有的國民酒店越來越好。

謝謝各位。

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