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漢庭CEO徐皓淳:與幸福同行,國民品牌的發(fā)展向新力

來源:環(huán)球旅訊 時間:2023-09-12 10:14:05

自18年前在昆山火車站第一家店開始,漢庭酒店如今已經(jīng)擁有3300多家門店,是中國規(guī)模最大的經(jīng)濟型酒店品牌,在全球酒店品牌中排名第三。

9月8日,在2023 環(huán)球旅訊峰會【分論壇】住宿業(yè)峰會上,華住集團聯(lián)席COO兼華東公司CEO兼漢庭品牌CEO徐皓淳以“與幸福同行,國民品牌的發(fā)展向新力”為演講主題,分享了漢庭酒店的發(fā)展歷程和創(chuàng)新策略。

徐皓淳強調(diào),創(chuàng)新是推動酒店業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵,只有創(chuàng)新才能帶來新的市場。


(資料圖片)

華住集團聯(lián)席COO兼華東公司CEO兼漢庭品牌CEO徐皓淳

以下是徐皓淳演講全文:

我和各位分享一下中國酒店品牌過去的經(jīng)歷,希望能夠找到共同的邏輯。這個題目與幸福并行,其實也吻合了我國政府提出的為老百姓創(chuàng)立幸福夢的偉大目標。

我們重點講的是漢庭的成長。漢庭有18年的歷史,最早成立于一個縣城的一家店,靠近昆山的火車站。漢庭現(xiàn)在已經(jīng)有3300多家店,這數(shù)量規(guī)模在中國是最大的,在全球酒店品牌里面排在第三位。

首先我們談?wù)匋S金十年。2005年,漢庭(彼時以“漢庭”命名集團,后于2012年正式啟用“華住”作為集團名稱)在納斯達克上市是一個非常有標志性的時刻。我看到這張照片的時候,也覺得很激動。當時,我們這一群伙伴非常的年輕。

在“漢庭1.0”產(chǎn)品時,我們使用的口號是“人在旅途,家在漢庭”,酒店的主題是油畫,油畫大多是梵高和莫奈兩個大師的作品。

“漢庭2.0”產(chǎn)品引入了工業(yè)風(fēng),性冷淡風(fēng)。這個產(chǎn)品大概在2012年開始面世,當時我們遭遇了危機。而危機是從2010年已經(jīng)開始,這席卷了整個中國的經(jīng)濟型酒店領(lǐng)域。我們今天的討論還是要務(wù)實,我列到的一些數(shù)據(jù)就反映了,所有的品牌在那個時間里面遭受的災(zāi)難。在這里面我們就有一個思考:這些品牌的成長到底是靠市場還是靠創(chuàng)新?我認為,只有創(chuàng)新才能帶來新的市場。

2016年,我接管了整個漢庭,是漢庭的第二任CEO。我們當時做了種種的嘗試,很多人說,做酒店是在摸索。實際上對一個有一定歷史的酒店品牌來講,何嘗不是如此?所以,我們圍繞剛需體驗,推出“愛干凈、住漢庭”品牌戰(zhàn)略。同時,當時的集團CEO張敏提出了,聚焦單店的營銷——“把頭回客變成回頭客”。

在產(chǎn)品上除了改善基本的功能之外,我們開始嘗試增加情緒價值。我們很多產(chǎn)品的研發(fā),目前也擁有很好的經(jīng)營能力。在今天看來,我認為都是值得的。我認為投資人的眼光永遠是銳利的,僅僅是兩年的時間,華住股價從20美元變成144美元,市值能從19億美元變成100億美元。這是所有酒店人經(jīng)營者的夢想。

實際上絕大多數(shù)的創(chuàng)新都是回歸初心。所以在2019年,我們就嘗試去打磨“漢庭3.5”。

華住集團創(chuàng)始人季琦,他為什么去做這個品牌?當時就是很簡單的一個道理,就是為國人的旅行,為國人的路上增加一抹幸福、一抹溫暖,這是他的初衷,這就是創(chuàng)新。我們請了華住首席的產(chǎn)品設(shè)計師周光明(朱周空間設(shè)計創(chuàng)辦人暨創(chuàng)意總監(jiān))去研發(fā)“漢庭3.5”,他依然將重點放在體驗和造價。因為經(jīng)濟型酒店、國民酒店同樣要講體驗。一個品牌的成功,它不止于合格產(chǎn)品,更需要的是優(yōu)秀產(chǎn)品。

目前,漢庭3.5版本的酒店已經(jīng)有了600多家,另外還有大概700家在營建中。我們試圖更多地理解客戶,“漢庭3.5”大堂使用很多卡座,我們深深地知道,中國沒有陌生人的社交,出于對顧客的理解,我們直接在公區(qū)設(shè)計上體現(xiàn)。客房則變得非常的簡單,有大量的曲面。這個曲面會讓你感覺到它是溫暖的,是熟悉的,因為它像媽媽的懷抱。

我們每家店都在試圖傳遞所在社區(qū)、所在城市的煙火氣。同時,我們還研發(fā)了很多相對應(yīng)的痕跡產(chǎn)品和品牌歸類,這傳遞我們希望客戶感受到幸福,包括我們做了一些國民品牌的跨界。

在服務(wù)上,我們基本上認為酒店是服務(wù),只有服務(wù)才能帶來真正的利潤,從產(chǎn)品優(yōu)勢走向組織優(yōu)勢,讓最靠近客戶的員工能夠調(diào)動資源。同時,我們還是要聚焦國民酒店,還是要聚焦隱形服務(wù),通過服務(wù)場景、服務(wù)設(shè)備去為客人提供服務(wù)。

技術(shù)是創(chuàng)新的條件,所以一定要聚焦技術(shù)。漢庭一直是通過技術(shù)進入行業(yè),如今我們更是用更多技術(shù)來解放員工,解放員工的雙手,能讓員工抬起頭來面對客戶,能夠和客戶建立鏈接,形成共同的幸福。同時,我們能夠看到就是,員工也是有創(chuàng)造力的,他的努力能夠幫你創(chuàng)造很多回頭客。

同時,內(nèi)部辦公仍然可以通過技術(shù)來提高效率。諸多的大數(shù)據(jù)管理,包括我們不斷打造智能的管理能力,讓酒店更好管理。我們在不久的未來還會推出AI數(shù)字員工。毋庸置疑,技術(shù)可以使得我們更懂客戶。

供應(yīng)鏈仍然是酒店的一個絕對力量。通過利益的共享,我們新材料、新模組、新工藝、新技術(shù)都帶來了整個供應(yīng)鏈的變化。

我講下兩個關(guān)鍵詞。

第一個叫裝配式,裝配式的內(nèi)涵就是去除手藝。但是今天的裝配式是否能夠替代手藝?我覺得還沒有完全。我們可以像搭樂高一樣拼成酒店,但板材的成本是否能夠優(yōu)于手工藝?在這一點上,我們還是要繼續(xù)努力的。

同時,我們還有一個很重要的詞就是專屬。今天的國民酒店再想復(fù)興,就是要建立專屬的供應(yīng)鏈。如果你再使用那些其他的中端的或者高端的供應(yīng)鏈,你肯定是做不好的。

漢庭在國民酒店領(lǐng)域規(guī)模和RevPAR持續(xù)領(lǐng)先,這其中的原因是因為我們聚焦在創(chuàng)新和研發(fā),這一點我們遠比做渠道建設(shè)更執(zhí)著。

“漢庭3.5”迎來這個數(shù)據(jù)是斐然的,外部我就不再做比較了,內(nèi)部的比較是非常清晰的,有一句話叫“轉(zhuǎn)得快,才能賺得快”。

今天,我們不再把投資者當做加盟商,而是當作酒店合伙人。我們建立了組織,投資者已經(jīng)融入了我們的產(chǎn)品,在采購甚至運營管理、評估等諸多環(huán)節(jié),他們已經(jīng)成了核心的推動力。我認為這體現(xiàn)出了“眾生之力”。你是單一地用一個專業(yè)的小團隊去做,還是使用眾生之力去做一個品牌?舉個例子,我們一位浙江的加盟商,他以一己之力,一個人,一個品牌,一條線,在所有川藏線的節(jié)點城市都布局上漢庭。

再講一下漢庭目前簽約的速度。今年,我們簽約繳費已經(jīng)達到了581家,按照目前的時間進度,今年的簽約會超過800家,這個速度不是最理想的。我認為由于產(chǎn)品的調(diào)整,供應(yīng)鏈的調(diào)整,給我們還帶來了一些困頓,但我相信漢庭未來的發(fā)展。在此,我也想祝福漢庭越來越好,也祝福中國所有的國民酒店越來越好。

謝謝各位。

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