春節期間，游客質疑自己“被宰”的消息頻頻見諸熱搜。廣東潮州古城一酒店由180元的平日價漲至1300元；有游客質疑在廣西北海被司機帶客至餐廳“被坑”，4個菜收費1500余元。

超出預期的高價，令人意難平，有人痛心疾首“春節餐飲亂象為何屢禁不止”。而熱搜曝光后收到的回應，同樣讓有些人較預期感到有落差。

據潮州楓溪區市場監督管理所回應，經檢查該酒店明碼標價符合法規，系其總部根據市場行情調價；而北海市市場監管局調查結果顯示，經與當地多家同檔次餐廳價格比對，該店在春節期間的定價在合理區間。而針對店家存在的支付出租車司機回扣招攬客人問題，相關部門對雙方分別進行了處理。

(相關資料圖)

春節期間，一些熱門景點的餐飲住宿，出現比平時高出數倍的情況，這些定價到底合不合規、合不合理？這大概是一個“市場是如何定價”的理論追問。但最簡單的市場邏輯，無非是物以稀為貴，“稀”是相對概念，人多貨少，價漲，人少貨多，價跌，市場自有定律，這也早成共識。

在云南大理，多個酒店房價在大年二十九翻倍，大年三十漲到了之前的三倍。一名民宿老板介紹，最近房價漲的同行們自己都覺得害怕。該民宿老板說，自己別墅有9個房間，之前一間定價二三百元不等，如今從大年三十就整租出去了，5500元一天，一共7天。而同行散租，除夕時單間漲到1000元，初一初二還要漲。因為“很多人之前沒有假，只有趕在節假日出游，疫情之前也一樣，節假日都要漲價”。

大理一出租車司機回憶，疫情之前，過年的時候人多，打不到車，游客在約車平臺上不斷加價，有的加到兩三倍。“有次拉了個客人，加了三倍價，又有個客人非要上來拼車，他說他給同樣的費用，就一起拉了，一次掙到平時六倍的車費?！?/p>

今年春節，全國出游3.08億人次，各個熱門景點的人擠人視頻在網絡平臺隨處可見，景區景點的熱度居高不下，限流、門票售罄的通知接二連三。西安大唐不夜城大年初一各類演出因擔心安全事故臨時取消，上海迪士尼樂園內的熱門項目“飛越地平線”等候時間長達4小時，在各地通往熱門景點的路上，車輛“道阻且長”。據某民宿預定平臺數據顯示，今年春節民宿預訂量達2022年春節的6倍。景區人流大增，吃住行的資源變得緊俏，價格水漲船高，這與疫情之前節假日的景點消費漲價情況并無二致。

但經營者漲價操作的過程和價格標識應規范，諸如明碼標價、對于已按原價預定的消費者不能隨意漲價。而消費者在消費之前對商品質量和價格進行了解，既是權力，也是對自己負責。酒店房型在入住前可以要求實地查看，就餐先行確認好價格，質量不滿意、價格離譜的，可以用腳投票。畢竟餐廳有定價自由，食客有進出自由。

對于旅游熱門地，旅游業作為當地經濟的重要支撐之一，地方監管部門對消費者投訴的重視程度也在不斷提升，并對消費者反饋問題迅速跟進，詳細地公布調查過程和結果，使公告具有說服力。北海市市場監管局經逐一稱斤并復原烹飪菜品，查出部分海鮮經烹飪后分量略少，責令商家停業整頓、限期整改并立案處罰；西安對“6根面條20元”、“58元燴菜沒有肉”的餐廳督促整改，也收獲了一批點贊。

無論是就查出的問題做出處罰，還是經市場比價，認定酒店、餐廳價格合理，市場監管部門表現得既重視游客反饋，也尊重市場，不因熱搜的壓力而粗暴處罰，敢于正言。只要結果公正，即使最后的結論“定價合理”與人們的預判不同，也能獲消費者信服。這樣的態度，對輿論不輕視的同時，不畏懼、不諂媚，樹立嚴格監管、公正執法的形象，讓游客今后更能賞得舒心、玩得安心?！?/p>

話說回來，市場中的經營個體，在市場波動中并不只是享受紅利，疫情期間整個旅游業所承受的壓力，也是眾所周知。從監管方到游客到圍觀客，各方都應理性看待、公正應對，才能助力旅游業乃至整個市場經濟，恢復信心，再現紅火。

而這其中的核心角色——經營者，應錘煉基本的商業素養，不因商品緊俏而傲慢，不因客流超量而應付，做好與消費者的溝通，保證商品質量物有所值。網絡化時代，消費者的體驗和反饋，讓“口碑”不再局限于一時一地，成也“口碑”，敗也“口碑”，只有敬畏市場、尊重市場，才是正道。