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報(bào)道:膽鹽是什么?膽鹽有什么作用?

來(lái)源:京華在線網(wǎng) 時(shí)間:2023-06-21 09:19:16

膽鹽是什么?

膽鹽(Bile salt)是由肝細(xì)胞分泌的膽汁酸與甘氨酸或牛磺酸結(jié)合而形成的鈉鹽或鉀鹽。它是膽汁中參與脂肪消化和吸收的主要成分。膽鹽隨肝膽汁排至小腸后,約有95%在回腸末端被吸收入血,經(jīng)門靜脈進(jìn)入肝臟再合成膽汁,而后又被排入腸內(nèi),這個(gè)過(guò)程稱為膽鹽的腸-肝循環(huán)。

膽鹽有什么作用?

膽汁中的膽鹽有很多功用,能幫助人體消化和吸收脂肪,可使脂肪成為極小的微滴,增加脂肪與酶的接觸面積,有利于脂肪的分解和吸收,促進(jìn)維生素A、D、E、K隨脂肪的分解產(chǎn)物一起吸收,能刺激腸道的蠕動(dòng)功能,抑制腸道細(xì)菌的生長(zhǎng),可促進(jìn)膽固醇的溶解。磷脂有起著促進(jìn)膽固醇溶解的作用,從而使膽汁保持液體狀態(tài)。

(1)乳化脂肪,促進(jìn)脂肪消化。

(2)與脂肪酸結(jié)合,促進(jìn)脂肪酸的吸收。

(3)促進(jìn)脂溶維生素的吸收。

(4)利膽作用和中和胃酸。

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標(biāo)簽: 膽鹽是什么 膽鹽有什么作用 非結(jié)合膽

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