濃湯寶是什么

濃湯寶是一種新的湯凍調(diào)味品，2007年與利華家樂品牌一起在中國(guó)推出。濃湯寶， 家樂，有五種不同的口味，可以滿足不同食材的調(diào)味需求。包括老母雞湯底、豬骨頭湯底、牛肉湯底、清雞湯底、香菇湯底。

濃湯寶，通過(guò)研發(fā)， 家樂，團(tuán)隊(duì)精選優(yōu)質(zhì)原料，采用歐洲獨(dú)創(chuàng)專利湯料技術(shù)，將美味精華濃縮成湯料，融化后釋放出濃稠醇厚的湯汁，加熱后融化成美味的湯汁，充分浸潤(rùn)食材，從而提升美味的家常菜。

作為統(tǒng)一利華，旗下最大的食品品牌，家樂已有一百多年的歷史。1993年，家樂產(chǎn)品來(lái)到中國(guó)，引進(jìn)家樂雞精粉。隨后，為了不斷滿足中國(guó)消費(fèi)者的口味，家樂推出了其他湯粉產(chǎn)品和醬料產(chǎn)品，并于2007年9月在中國(guó)推出了創(chuàng)新產(chǎn)品濃湯寶。

濃湯寶按照國(guó)際協(xié)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)，并選擇高質(zhì)量的原材料。采用歐洲獨(dú)創(chuàng)專利湯料技術(shù)，將精華濃縮成湯料。加熱后融化成美味的湯，充分滲透食材，讓家常菜美味升級(jí)。

濃湯寶其實(shí)和味精、雞精是一回事，就是調(diào)味劑。濃湯寶的鈉含量普遍較高。濃湯寶放得越多，湯的味道越重，這意味著鈉的含量越多。因?yàn)榉逝趾透哐獕憾寂c鈉攝入過(guò)多有關(guān)，所以經(jīng)常吃這些食物并不容易。

畢竟這種東西加了很多添加劑，多吃點(diǎn)沒什么好處。不過(guò)，偶爾吃一次也是可以的。盡量自己做。可以撕點(diǎn)紫菜，加點(diǎn)鹽，切點(diǎn)蔥花，做碗紫菜湯，簡(jiǎn)單健康。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院的副教授景浩，建議濃湯寶應(yīng)該盡可能少地使用它。在使用的情況下，建議只使用一半，不要再用鹽、味精、醬油等調(diào)味品。還要注意配料的營(yíng)養(yǎng)搭配，盡量把肉和蔬菜結(jié)合起來(lái)，這樣才能有足夠的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)。

此外，為了增加新鮮度，各種食品添加劑，如谷氨酸鈉、食品香料等。將添加到濃湯寶雖然國(guó)家要求的劑量對(duì)身體無(wú)害，但也是出于營(yíng)養(yǎng)。

消費(fèi)者在濃湯寶購(gòu)買這類產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)多注意成分的成分，如果大部分是天然成分，其安全性肯定高于只含食品添加劑的食品。

添加這種化學(xué)物質(zhì)，如果在國(guó)家相關(guān)食品添加標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，對(duì)于長(zhǎng)期生活節(jié)奏快的人來(lái)說(shuō)，調(diào)整口味是可以接受的。

但這類產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定不如新鮮食材做的湯底，不宜長(zhǎng)期過(guò)量食用，因?yàn)榧词惯@類產(chǎn)品的添加劑在可控范圍內(nèi)，長(zhǎng)期使用，體內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的含量也會(huì)“超標(biāo)”，所以一定要把握好“量”。

濃湯寶為什么下架

1.據(jù)媒體報(bào)道，貴陽(yáng)市工商局近日因產(chǎn)品包裝上的模糊文字，下令將“樂嘉”品牌濃湯寶相關(guān)產(chǎn)品在全市范圍內(nèi)下架。一些消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，袋裝濃湯寶，包括火腿玉米湯、黑胡椒酸辣湯、蘑菇雞湯、雞肉玉米湯、酸辣湯等系列，在配料表中都有“可能含有小麥、魚、蝦、蟹和蛤蜊”等類似字樣。

2.“濃湯寶配料表的標(biāo)簽是否包含，消費(fèi)者很難區(qū)分。成分表表明‘可能’這個(gè)詞是絕對(duì)不允許的。”貴陽(yáng)市工商局相關(guān)人員表示，濃湯寶涉嫌違反《食品安全法》第48條“食品和食品添加劑的標(biāo)簽和說(shuō)明應(yīng)當(dāng)清晰、明顯、易于識(shí)別”。《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》還要求所有內(nèi)容都要清晰、顯眼、持久：消費(fèi)者不要誤解和使用欺騙性的文字。

3.至于濃湯寶包裝成分清單底部標(biāo)明的“可能含有”，利華發(fā)表聲明稱，這種標(biāo)記是一種國(guó)際慣例，“旨在負(fù)責(zé)任地提醒消費(fèi)者注意敏化的可能性”。據(jù)說(shuō)因?yàn)橐粭l生產(chǎn)線可以同時(shí)生產(chǎn)多種口味的濃湯寶，成分之間不可避免的會(huì)有少量的交叉帶入，所以有可能會(huì)無(wú)意中引入過(guò)敏原。為了防止消費(fèi)者對(duì)可能的魚蝦成分過(guò)敏，為了保險(xiǎn)起見，給點(diǎn)提示。