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焦點日報:菜煎餅的家常做法是什么?菜煎餅是哪里的特產?

來源:太原熱線 時間:2023-06-06 10:52:27

菜煎餅的家常做法是什么?

1. 將面粉倒入大碗中,打入兩個雞蛋,加入300毫升水,攪拌均勻,使面糊光滑。

2. 菜洗凈后切成末,加入面糊中,拌勻。

3. 加入適量的鹽,攪拌均勻后,靜置10分鐘。

4. 將平底鍋加熱,倒入一點油,將鍋面涂滿油。

5. 用勺子取出適量的面糊,倒入鍋中,用勺子將面糊攤開,使其成一個面煎餅。

6. 煎至兩面金黃即可取出。

菜煎餅是哪里的特產

山東魯南地區

“菜煎餅是山東魯南地區的一種大眾食品,制作原料主要有面粉、雜糧、雞蛋等,老少兼宜,俗稱“中國熱狗”,流行于棗莊(滕州菜煎餅)、濟寧、臨沂、徐州等魯南地,后傳布周圍省市。”

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標簽: 菜煎餅的家常做法 菜煎餅是哪里的特產

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