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土筍凍是什么做的?土筍凍吃太多的危害?

來源:中國(guó)財(cái)訊網(wǎng)-cx368 時(shí)間:2023-06-13 15:20:59

土筍凍是一種由特有產(chǎn)品土筍加工而成的凍品,晶瑩透明、鮮嫩脆滑,發(fā)源于福建泉州,是一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。 制作“土筍凍”的主要原料是新鮮的海土筍,這種海土筍并非那些長(zhǎng)在山上的竹筍,而是一種灘涂上的黑土蚯。

土筍凍吃太多的危害

1、引發(fā)腸胃不適:土筍凍是由土筍加工制作成的一種凍品,其含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分和粗纖維,但如果過量食用容易加速腸胃蠕動(dòng),尤其是腸胃功能不好或有腸胃疾病的人,大量食用竹筍后可能會(huì)出現(xiàn)腸胃不適,嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致胃腸炎。

2、增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn):土筍凍中含有一定量的草酸,容易和其他食物中的鈣結(jié)合形成難溶性草酸鈣,如果大量吃土筍凍,可能會(huì)導(dǎo)致草酸鈣沉淀在腎臟或尿道中,會(huì)增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn),導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)結(jié)石的形成。

3、引起過敏反應(yīng):由于個(gè)人體質(zhì)原因,部分人群可能會(huì)對(duì)土筍凍過敏,如果過量食用,可能會(huì)誘發(fā)嚴(yán)重的過敏反應(yīng),導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)紅斑、瘙癢等過敏癥狀,甚至可能會(huì)出現(xiàn)呼吸困難等嚴(yán)重的情況。

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