羅山縣市場監(jiān)管局全力護航莘莘學子高考食品安全環(huán)球今熱點

來源：中華網河南時間：2023-06-07 15:25:26

又是一年高考時，為保障廣大考生考試期間飲食安全，羅山縣市場監(jiān)管局多措并舉，全力保障高考期間食品安全。

羅山縣市場監(jiān)管局全力護航莘莘學子高考食品安全

周密部署，提前介入。該局制定了2023年高招期間食品安全保障工作方案，成立由局主要領導擔任組長的保障工作領導小組，統(tǒng)一安排部署保障工作，確保分工明確、責任到人、監(jiān)管到位。監(jiān)管人員根據(jù)高考食宿點分布與供餐情況，提前介入，嚴格審查各供餐點食譜，嚴禁加工制作高風險食品。

全面排查，防范風險。該局對考生食宿點及校園周邊食品經營單位開展全面排查，對食品安全管理制度、人員管理、場所環(huán)境、采購貯存、加工制作、清洗消毒等內容進行檢查，要求各經營單位切實把好進貨查驗、餐飲加工、備餐就餐、食品留樣等每一道關口。截至目前，共排查考點供餐食堂4 家、接待考務人員的酒店1家，考點周邊食品經營單位52家，發(fā)現(xiàn)問題隱患5 個，均已整改到位。

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全程監(jiān)督，駐點保障。該局對食宿點學校食堂、接待考務人員的酒店實施駐點保障，監(jiān)管人員每日每餐前開展監(jiān)督檢查，對食材進行快速檢測，對食品加工操作過程進行跟蹤監(jiān)督指導，做到從原材料采購到菜品上桌全程監(jiān)管，確保每一餐、每一道環(huán)節(jié)安全規(guī)范。

強化宣傳，積極引導。該局加強高考期間食品安全知識宣傳教育，發(fā)布高考期間消費警示，提醒考生要注意科學飲食，注重營養(yǎng)搭配、平衡膳食，不要改變平時的飲食習慣和規(guī)律，不要嘗試新奇的食材或不常吃的食物，避免造成胃腸功能紊亂等，確保考生高考期間飲食健康安全。

下一步，羅山縣市場監(jiān)管局將進一步健全高考期間應急處置工作機制，完善食品安全應急預案，提升快速反應和應急處置突發(fā)事件的能力，為廣大考生的飲食安全保駕護航。（郝昱瑋潘廣薛露）

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