中國(guó)排名CNN2023世界美食榜第二

近日，美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)旅游頻道(CNN Travel)發(fā)布了一份世界美食排行榜(10 best cuisines in the world)。

該榜單一經(jīng)發(fā)布，便引發(fā)了全球網(wǎng)友的關(guān)注和熱議。

榜單開(kāi)篇便聲明，這一排名雖具有主觀色彩，但仍然提供了該頻道關(guān)于飲食文化和美食勝地的見(jiàn)解，希望為大家的旅行計(jì)劃提供參考。

榜單前3名分別是……

那么，排在榜單前三位的分別是哪些國(guó)家的美食?

排第三名的是法國(guó)美食。

文章指出，對(duì)法國(guó)人來(lái)說(shuō)，午休兩小時(shí)來(lái)享用三道餐是必須的。

該榜單稱贊了法國(guó)的馬卡龍(Macarons)和法棍(Baguette)。

文章還盛贊了法式蝸牛(Escargot)：“法國(guó)人不僅把花園里的害蟲(chóng)變成了菜肴，還做得很好吃。”

而以美食文化豐富多樣著稱的中國(guó)，排在該榜單第二位。

文中提到，中國(guó)菜系眾多，飲食文化也很難概括總結(jié)。

把“你吃了嗎?”當(dāng)問(wèn)候語(yǔ)的中國(guó)人可以說(shuō)是世界上最癡迷于食物的人了。

中國(guó)不同地區(qū)的美食各具特色，很難相信它們是同一個(gè)國(guó)家的。中餐不是一種可以輕而易舉就概括的飲食文化，除了你總是想再來(lái)一種。

不過(guò)，文章還是列出了以下標(biāo)志性美食：糖醋里脊、點(diǎn)心、烤乳豬、北京烤鴨以及小籠包。

榜單表示，吃糖醋里脊讓人產(chǎn)生“帶有負(fù)罪感的快樂(lè)”，而發(fā)源于廣東的點(diǎn)心，其影響一直擴(kuò)散到了紐約。

文章將烤乳豬和北京烤鴨稱為，“中國(guó)廚師妙用不同烤爐制造的奇跡”。

小籠包則被描述為“湯汁滿滿的驚喜”。

小籠包：湯汁滿滿的驚喜。熱騰騰的湯汁是怎么包進(jìn)餃子皮里的?

那么在CNN看來(lái)，超越中國(guó)菜排在美食榜第一的應(yīng)該是哪個(gè)國(guó)家的美食呢?

配著一張披薩圖片，位居榜首的正是意大利。

該榜單稱，意大利食物原料簡(jiǎn)單，便于烹飪和食用。

幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，意大利食物都一直吸引著世界各地的味蕾，有可口的番茄醬，用小麥粉做成的面點(diǎn)和基本上是奶油“搬運(yùn)工”的甜點(diǎn)。

意大利食物的一切都很簡(jiǎn)單。拿些面條，滴幾滴橄欖油，備好大蒜，再加個(gè)西紅柿或培根。砰!一盤美食盛宴就有了。而且這些食材烹飪和食用起來(lái)都很容易。

文章指出，意大利菜包含很多美味，比如奶酪味的燴飯或是炸酥肉。意大利菜還受到很多新手廚師的青睞，也因此成為全世界都喜愛(ài)的食物。

從奶酪燴飯到炸酥肉，意大利菜是一種讓人愉悅的食品雜燴。許多人喜歡在家做，特別是一些新手廚師。

美國(guó)美食登上榜單前10

榜單前三名之后跟著的是西班牙、日本、印度、希臘、泰國(guó)、墨西哥、美國(guó)。

在這份CNN評(píng)選的“世界十大美食”榜單上，美國(guó)排在第十位。

榜單解釋稱，許多在美國(guó)流行的美食，比如披薩、薯?xiàng)l、漢堡等都起源于其他國(guó)家或地區(qū)。

但經(jīng)過(guò)美國(guó)人加工，食物得以改進(jìn)或變得更豐富，因此如芝士漢堡、巧克力曲奇等都成為了美國(guó)美食的標(biāo)志。

據(jù)歐洲時(shí)報(bào)，與此前美食點(diǎn)評(píng)機(jī)構(gòu)“美食地圖網(wǎng)”(TasteAtlas)發(fā)布的“全球美食排行榜”相比，CNN的這份排行榜雖然更有共識(shí)性，但還是引起了不小的爭(zhēng)議。

許多網(wǎng)友質(zhì)疑排名過(guò)于主觀，吐槽“美國(guó)美食”居然能上榜，還有網(wǎng)友批評(píng)榜單對(duì)于非洲、南美等地區(qū)飲食文化的忽視。

根本就沒(méi)有什么“美國(guó)美食”。

所以美國(guó)美食到底是啥，肉和土豆嗎?榜單上竟沒(méi)有一個(gè)南美國(guó)家。秘魯可是拿過(guò)很多國(guó)際性的美食獎(jiǎng)項(xiàng)啊。

只有美國(guó)人或者帶著偏見(jiàn)的人才會(huì)認(rèn)同這些。意大利菜做出來(lái)很好吃，確實(shí)是其長(zhǎng)處，但烹飪技巧其實(shí)相當(dāng)基礎(chǔ)。法國(guó)和中國(guó)才是當(dāng)之無(wú)愧的第一。

還有許多人留言對(duì)文章中關(guān)于中國(guó)美食的描述表示異議。

你怎么能把所有中國(guó)食物歸納成一種菜?中國(guó)北方的飲食和云南就截然不同，云南菜又和南京/上海菜迥異。這排名根本不合理，我猜印度也是類似情況。中國(guó)菜樣式繁多，要比歐洲和美國(guó)加起來(lái)還豐富。

中國(guó)和印度幅員遼闊且豐富多樣，他們的食物不能被視為單一的美食。而且我覺(jué)得如果一個(gè)人一提到中國(guó)美食，就把“糖醋里脊”當(dāng)成首要代表，他的見(jiàn)解也不用多聽(tīng)了吧。

世界美食之都有哪些

“世界美食之都”是聯(lián)合國(guó)教科文組織授予的稱號(hào)，截至2021年11月，全球有9座城市獲得該稱號(hào)。該稱號(hào)獲得城市分別是瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩的扎赫勒，哥倫比亞的波帕揚(yáng)，韓國(guó)的全州，中國(guó)四川成都、中國(guó)廣東順德、中國(guó)澳門特別行政區(qū)、中國(guó)江蘇省揚(yáng)州市和淮安市。