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搟面皮是什么做的?搟面皮是哪里的小吃?

來源:今日熱點網 時間:2023-04-19 15:42:45


(資料圖)

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搟面皮是用面粉做的。搟面皮是陜西關中地區特有的傳統名小吃,尤以西府寶雞地區為最佳,寶雞岐山搟面皮2011年被認定為中華名小吃。搟面皮是從唐代冷淘面演變而來的。搟面皮具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點,是關中西府小吃代表之一,也是西北最具民族風味的食品之一。

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標簽: 演變而來

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