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張亮麻辣燙是張亮開的嗎（張亮麻辣燙跟張亮有關(guān)系嗎）

來源：百科網(wǎng) 時(shí)間：2023-06-15 11:28:04

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張亮麻辣燙是張亮開的嗎?

名字也是張亮，但這個(gè)張亮不是明星張亮張亮麻辣燙是2008年由張亮，老板創(chuàng)立的。不是大眾熟知的名模，只是同名同姓而已。張亮麻辣燙的創(chuàng)始人張亮，與明星張亮，沒有直接聯(lián)系。張亮麻辣燙有這樣一句口號(hào)“我們不一樣!”這是張亮餐飲對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的定位，是對(duì)自己產(chǎn)品信心的暴露，是對(duì)張亮餐飲無限前景的憧憬和憧憬。另一方面也是對(duì)大眾誤解的一種闡述。麻辣燙原本是川、重慶的特色小吃人，而來自哈爾濱賓縣，的80后張亮，卻把這一類變成了加盟全國的大生意。如今，黑龍江省張亮餐飲有限公司擁有3200多家門店，覆蓋中國32個(gè)省級(jí)行政區(qū)域，每年用餐人數(shù)近2億。

張亮麻辣燙跟張亮有關(guān)系嗎?

目前，麥當(dāng)勞在中國，擁有2200多家門店，每年的開業(yè)速度為200-250家，而張亮餐飲在不到9年的時(shí)間里已經(jīng)發(fā)展到3200多家，平均每年355家。相比之下，張亮餐飲的擴(kuò)張速度不可低估。張亮麻辣燙的發(fā)展史9年前，一個(gè)23歲的東北小伙開了一家麻辣燙店;九年后，32歲的他擁有3200多家店鋪。9年前，麻辣燙還是川和重慶的街頭小吃;九年后，他把麻辣燙做成品牌，傳遍全國。他就是2008年創(chuàng)立張亮麻辣燙的張亮，現(xiàn)在已經(jīng)成為這一品類的代表品牌。

九年來，張亮麻辣燙經(jīng)歷了野蠻的成長，平均每年開355家店。要知道，麥當(dāng)勞進(jìn)入中國，后，開了2200多家店，平均每年只開200到250家。1985年，張亮出生在一個(gè)貧窮的農(nóng)村家庭。他做過空姐，后來轉(zhuǎn)行做推銷員。因?yàn)榻?jīng)常出差，所以也能品嘗到全國各地的小吃。一次偶然的機(jī)會(huì)，我接觸了成都，張亮，的麻辣燙，于是我想出了把這種南方特產(chǎn)帶回東北老家的主意。2008年6月，阿城第一家張亮麻辣燙正式開業(yè)，但店鋪生意并不像張亮預(yù)期的那樣，第一家店鋪的冷生意讓張亮意識(shí)到南北在飲食習(xí)慣和口味上有著明顯的差異。如果這種差異不調(diào)和，將不可避免地陷入南橘北枳的境地，因此張亮根據(jù)北方的飲食習(xí)慣調(diào)整了產(chǎn)品。客戶有很強(qiáng)的自我選擇性和很好的體驗(yàn)感。

“以前用碗賣的時(shí)候，顧客只能把自己的喜好告訴店里的工作人員，工作人員掌握了一碗的份量，所以顧客的自主性受到一定的限制，量不能完全滿足每一個(gè)顧客的需求。”所以從客戶的角度來說，碗賣的體驗(yàn)并不好。如果按斤賣，客戶更獨(dú)立，更自由，更方便，可以自己選菜，隨意搭配。張亮麻辣燙營業(yè)時(shí)間：張亮麻辣燙營業(yè)時(shí)間為10:00-22:00。

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