嬰幼兒配方食品介紹嬰幼兒相關的食品標準指的是什么？

來源：匯世網時間：2023-06-30 08:55:46

嬰幼兒配方食品介紹

大部分嬰兒配方食品都是以牛奶為基礎，盡可能模仿母乳的成分，調整蛋白質等營養成分的組成來滿足嬰兒的需要，比如將乳清蛋白的比例提高到60%，減少蛋白質總量來減少腎臟負荷;同時，酪蛋白降低到40%，便于消化吸收;增加嬰兒所需的牛磺酸和肉堿。脂肪方面，將牛奶中含有飽和脂肪的奶油全部或部分去除，添加富含多不飽和脂肪的植物油，添加對大腦發育有幫助的二十二碳六烯酸(DHA)、花生四烯酸(ARA)等長鏈多不飽和脂肪酸，使脂肪酸的組成接近母乳。減少礦物質總量也可以減少腎臟負荷。同時調整鈣磷比例，增加鐵、鋅、維生素A、維生素D、維生素K等礦物質和維生素的含量，滿足嬰幼兒的營養需求。

嬰幼兒相關的食品標準指的是什么

1、GB10765 嬰兒配方食品

嬰兒是指0-12個月的嬰兒。這個標準規定了配方奶粉有兩種：豆基和乳基。主要規定是產品中污染物的限量和各種營養素的添加。中國生產的所有奶粉都必須按照這個標準制造。

2、GB10767 較大嬰兒和幼兒配方食品

較大的嬰兒是指6-12個月的嬰兒，幼兒是指12-36個月的嬰兒。本標準規定了二、三期配方奶粉等配方產品。主要規定是產品中污染物的限量和各種營養素的添加。6-36個月嬰兒的所有配方食品都必須按照這個標準制作。

GB10767 較大嬰兒和幼兒配方食品.png

3、GB10769 嬰幼兒谷類輔助食品

這個標準規定6-36個月的孩子要吃谷類輔食。常見的主要有米粉、麥片粉等。其中明確要求谷物的比例應達到25%以上，并規定了幾種類型的產品。

基本上以谷物為主的嬰兒食品補充劑都要按照這個標準來做，包括嬰兒餅干。

4、GB10770 嬰幼兒罐裝食品

本標準規定了6-36個月嬰兒的食物。主要規定污染物限量、原料、營養成分等。

罐頭食品主要是泥糊狀、細顆粒和汁液類食品，主要有果泥和肉泥。不一定是瓶罐罐的罐頭!

5、GB22570 輔食補充營養品

本標準主要規定了營養品，主要產品是各種營養粉和蛋白粉。范圍是6-60個月的寶寶。范圍比之前的標準大一點。

產品范圍主要是為寶寶補充營養的不足，而不是日常膳食的食物。

6、GB25596 特殊醫學用嬰兒配方食品通則

這些產品是為有特殊障礙、疾病或醫療狀況的嬰兒準備的，其能量和營養可以滿足0-6個月的特殊嬰兒的需求。

7、GB13432 預包裝特殊膳食用食品標簽

本標準不是針對產品，而是針對包裝上的說明和標簽。主要規定了嬰幼兒食品包裝上應標注的信息，如成分表、營養成分、生產許可證號、產品標準號等。所以廠家要特別注意這一點，這是消費者了解產品的直接渠道。

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