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【世界速看料】銀魚干的做法是什么?銀魚干是海魚還是淡水魚干?

來源:太原熱線 時間:2023-06-15 09:14:24

銀魚干的做法是什么?

1. 清燉法

將銀魚洗凈,放入開水中煮一下,撈出泡冷水中30分鐘。然后將銀魚瀝干,放入盤中,用白酒調味后,撒上少量鹽和白胡椒粉,用保鮮膜覆蓋,放入冰箱腌制一晚上。把銀魚干拿出來,放入高壓鍋中加水,煮約30分鐘,加入適量的鹽和味精,燉10分鐘即可。

2. 煎炸法

將銀魚去鱗、去內臟,用清水沖洗干凈,瀝干水分,加入蔥姜蒜、料酒腌制30分鐘。將銀魚取出瀝干水分,裹上少量干淀粉。熱鍋倒入油,燒至6-7成熱時下入銀魚,煎炸至金黃色撈出瀝干油分,撒少許鹽和胡椒粉即可食用。

銀魚干是海魚還是淡水魚干

淡水魚

“銀魚干是海魚還是淡水魚,毋庸置疑銀魚是屬于淡水魚! ”

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標簽: 銀魚干的做法 銀魚干的做法是什么

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