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鵝肝芒果手握為啥叫手握?鵝肝煮多少時間最佳?-環(huán)球簡訊

來源:中國微山網(wǎng) 時間:2023-06-12 14:35:53

鵝肝芒果手握為啥叫手握?

鵝肝芒果手握之所以叫手握,是因為它是一種手卷壽司,也就是把壽司米放在手中,依次疊放上其他材料,然后用手將其揉成卷狀,最后再固定在一起。與普通的壽司不同的是這種壽司的尺寸較小、體積較小,可以輕易地用一只手拿著食用。

鵝肝煮多少時間最佳?

一般建議煮15-20分鐘之間。

鵝肝是鴨科動物鵝的肝臟,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、微量元素等營養(yǎng)成分,有補血養(yǎng)目的效果,被稱為補血養(yǎng)生的食物,而在烹飪鵝肝時,一般建議烹飪時間在15-20分鐘之間,這樣不僅能夠最大程度上保留鵝肝中的營養(yǎng)成分,且這樣的鵝肝兩面呈現(xiàn)金黃色,口感細膩、味道鮮嫩。

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