怎么判斷藍莓是否新鮮？野生藍莓和藍莓的區別是什么？

來源：韶觀網時間：2023-06-08 11:15:25

怎么判斷藍莓是否新鮮

1、樹上采摘的藍莓外表有一層白色的果霜，藍莓果霜多新鮮度就高，果霜少或沒有藍莓新鮮度就差，這樣的就不要買了，然后看藍莓盒底部，有粉色液體說明盒內有爛果。

2、清新的味道藍莓一定是好的藍莓。

3、藍莓在購買的時候不用看個頭，因為個頭的大小并不是衡量藍莓的好壞，而是顏色，藍莓的果子成熟是深紫色和藍黑色的，購買這樣的果子為好。

野生藍莓和藍莓的區別

1、外觀區別

野生藍莓和藍莓在外觀上有一定區別，那些野生藍莓的個頭比較小，而且果皮厚，果肉比較少，而那些人工種植的藍莓，果實的果皮多為紫紅色，肉只為青白色，它的個頭比較大，果皮也比較薄，肉質細嫩，人工種植的藍莓個頭是野生藍莓的二倍左右。

2、生長環境區別

野生藍莓和藍莓生長在不同的環境中，那些人工種植的藍莓可以采用陸地栽培或者大棚栽培的方式進行種植，而野生藍莓則以野生為主，它主要生長在純凈物污染的森林或者野生山林中。

3、成熟期的區別

野生藍莓和普通藍莓在成熟期上也有一定區別，野生藍莓的成熟期多在每年8月份以后，而人工種植的藍莓成熟期則比較早，多在每年六七月份就能成熟上市。野生藍莓和普通藍莓的酸度也不一樣，野生藍莓的酸味比較重，而普通藍莓的酸味則比較淡，更有淡淡甜味存在。

4、花青素含量的區別

藍莓之所以擁有較高的保健功效，是因為這種水果中含有大量的花青素，但野生藍莓和普通藍莓在花青素的含量上卻有明顯區別，野生藍莓的花青素含量比較高，是當之無愧的水果之王，而普通藍莓中花青素的含量卻比較少，據說野生藍莓花青素含量能達590毫克，而普通藍莓花青素含量只有60毫克。

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