酒店行業(yè)的復蘇正在走向正軌。

今年春節(jié)期間全國出游人數(shù)達到3.08億人次，創(chuàng)造了3758億元的旅游收入，與2019年相比分別恢復到了88.6%和73.1%。“報復性出游”的同時，商旅需求大幅釋放，攜程數(shù)據(jù)顯示，2月商旅酒店同比增長130%，其中國內(nèi)增長125%，國際增長近10倍。隨著需求的暴漲，酒店價格也隨之上漲，尤其在北上廣深一線城市，以往只需200-300元的漢庭、如家等連鎖型平價酒店都漲至500-700元，但這種量價齊升真實嗎？

(資料圖片僅供參考)

3月14日，在2023年環(huán)球旅訊數(shù)智論壇·酒店專場（北京站）上，北京景里酒店集團首席收益官張琬竺與盟廣信息首席戰(zhàn)略官王越以“量價齊升以外，酒店房價未來的走勢如何？”為主題進行對話。

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所有酒店都在漲價嗎？

由于憋了三年的旅游和商旅需求在這個春天集中釋放，酒店的收益規(guī)則開始變得簡單粗暴。今年春節(jié)至今，大部分酒店的價格都坐上了漲價列車。

從時間段來看，春節(jié)期間酒店住客多以休閑為主，目的地型酒店和奢華酒店量價提升會比較明顯；春節(jié)過后，“報復性出差”的出現(xiàn)使得商旅城市的經(jīng)濟型、中端酒店價格水漲船高，有人直呼“住不起”了。

酒店漲價的另一面，是供給尚未恢復至疫情前水平。中國飯店協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我國2018年酒店數(shù)量達到峰值，為34.4萬家；受疫情影響，2021年底全國酒店業(yè)設(shè)施共計25.2萬家，較2018年更下降了27%。2022年本土疫情的多次暴發(fā)，很難想象酒店供給會有大幅增長。

所以，未來酒店市場的漲價現(xiàn)象能夠持續(xù)多久，既要看需求，也要看供給。對目的地型酒店來說，在節(jié)假日或集中出行時價格上浮較大，商旅則集中在周一到周五或商務(wù)出行需求爆發(fā)時。

張琬竺表示，疫情三年壓抑了很多的需求，從短期來看，差旅市場會有小幅的漲價?！斑^去三年雖然大部分商旅活動都采用了線上形式，但線上交流存在一定的弊端，很多需求在疫情恢復后依然會轉(zhuǎn)到線下，市場恢復到2019年基本沒太大難度。”

“但從長期來看，市場還是會歸于理性，因為酒店漲價主要看供給和需求是否匹配。后續(xù)隨著酒店市場的復蘇，其他產(chǎn)業(yè)或投資就會進入到酒店行業(yè)，可能又會進入到下一個階段?！?/p>

但在酒店近期的這輪漲價潮中，也并非所有酒店都能享受到“報復式出游”的“紅利”。張琬竺表示，核心商圈周邊的酒店，如果沒有需求外溢，則價格可能往下調(diào)整。

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酒店多渠道發(fā)展

對量價齊升有幫助嗎？

疫情之后，抖音等內(nèi)容平臺的種草-交易開始形成閉環(huán)，酒店作為一個相對傳統(tǒng)的行業(yè)，也開始將之納入營銷和銷售渠道。

眾所周知，酒店在確定營銷手段、開拓渠道開拓時，必須先明確自身定位。

如果是商旅型，更傾向于傳統(tǒng)的美團、攜程等OTA平臺或TMC渠道。張琬竺提到，“如果是小型的商旅酒店，選擇與TMC大玩家合作其實和OTA的邏輯相同，無非是將公域流量轉(zhuǎn)成私域流量。但當下市場競爭激烈，每家酒店在不同平臺的競爭流量池也不盡相同，酒店位置以及硬件設(shè)備設(shè)施可能改變不多，因此選擇與TMC合作首先要保證自身產(chǎn)品和服務(wù)達到一定標準，同時做好服務(wù)和口碑。”

如果是目的地型，營銷方向可以從新媒體入手，更利于酒店知名度的打造和未來客源的沉淀。

對此，盟廣信息首席戰(zhàn)略官王越提出了疑問：目前市場上部分特色精品酒店會通過抖音平臺視頻呈現(xiàn)的方式精準獲客，這對酒店房價會有一定提升嗎？張琬竺坦言，在抖音平臺剛興起時，莫干山民宿就已充分驗證這一說法。“當年莫干山民宿的租金一年只需幾萬元，總體數(shù)量較少，且價格親民，而隨著在抖音的爆火，巨大的流量及市場的擴大也使得當?shù)孛袼拊验_，進而導致租金大幅上漲，多方原因共同推動著莫干山民宿房價大幅飆升。因此對于休閑目的地型的酒店，抖音視頻和直播對于酒店房價的提升是比較有利的?！?/p>

抖音的精準推送，對本地生活、休閑出行或目的地游客群體而言重合度高，對酒店來說是一個較好的加成渠道。但張琬竺也提到，消費者在休閑出行時會多方比價，如果抖音主打低價或拼性價比，還要看商家是否能承受低價的壓力，“若不能保證性價比，抖音平臺上的轉(zhuǎn)化率可能不會太高”。

此外，近幾年市場上出現(xiàn)了很多刻意打造某種場景的網(wǎng)紅酒店，利用所謂的網(wǎng)紅效應(yīng)拉動酒店的收益。實際上在當下同質(zhì)化嚴重的行業(yè)環(huán)境中，選擇網(wǎng)紅酒店這一方向走到底，在產(chǎn)品更新迭代速度上必須要向互聯(lián)網(wǎng)靠齊，不然難以維持新鮮感。只有達到足夠的迭代的速度，才能維持拉長網(wǎng)紅酒店的生命周期。

但酒店作為一個相對傳統(tǒng)的行業(yè)，在打造這種高頻的迭代產(chǎn)品時挑戰(zhàn)性很大。張琬竺認為，雖然當下很多酒店只做單一產(chǎn)品并期待以此獲得長期引流，這種方式持續(xù)熱度并不會很高，最終還是要落到酒店內(nèi)部的產(chǎn)品、服務(wù)以及消費者體驗上。“只有將這幾部分做好了，口碑自然好，后續(xù)的長尾效應(yīng)也會不錯?！?/p>

在對話最后，張琬竺再次強調(diào)做酒店回歸服務(wù)的核心本質(zhì)?！爸挥邪旬a(chǎn)品和服務(wù)做好，真正站在客戶角度考慮，酒店的價值自然會充分體現(xiàn)在價格上?！?/p>