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藍(lán)海集團(tuán)董事長(zhǎng)叫什么名字? 藍(lán)海集團(tuán)董事長(zhǎng)是如何創(chuàng)業(yè)發(fā)家的?_當(dāng)前獨(dú)家

來(lái)源:匯世網(wǎng) 時(shí)間:2023-06-25 11:01:12

藍(lán)海集團(tuán)董事長(zhǎng)叫什么名字?

叫做張春良,性別男,來(lái)自萊州山東,最終,山東藍(lán)海集團(tuán)在張春良的帶領(lǐng)下發(fā)展成為今天山東餐飲業(yè)的龍頭企業(yè)。

藍(lán)海集團(tuán)董事長(zhǎng)是如何創(chuàng)業(yè)發(fā)家的?

1984年,努力掌握川魯, 粵等菜系烹飪技巧的張春良,帶著兩把菜刀來(lái)到東營(yíng),并決定做點(diǎn)什么。憑借不屈不撓的精神,1988年,山東省二級(jí)廚師被評(píng)為“牛排魚(yú)肚”特色菜,獲得最高分。1993年,對(duì)東營(yíng)和勝利油田的廚師進(jìn)行了評(píng)估,他打敗了其他人,獲得總分第一名,并被提升為特級(jí)一級(jí)廚師。品嘗過(guò)張春良的手藝后,客人們贊不絕口,說(shuō)他是黃河三角洲的“珍寶”。1992年,他在東營(yíng)區(qū)勞動(dòng)服務(wù)公司下屬的“宴會(huì)廳”擔(dān)任經(jīng)理,這個(gè)“宴會(huì)廳”生意興隆

1994年,那個(gè)時(shí)候的藍(lán)海集團(tuán)董事長(zhǎng)張春良接管了虧損多年的西城飯店(藍(lán)海飯店的前身)。當(dāng)時(shí)酒店硬件設(shè)施不到位,人員也不好。夏天空調(diào)系統(tǒng)跟不上,冬天暖氣設(shè)備甚至不好。甚至沒(méi)有像樣的地毯清洗機(jī).后來(lái)好不容易湊了幾萬(wàn)塊錢買了個(gè)二手地毯清洗設(shè)備,漸漸解決了很多現(xiàn)有的硬件問(wèn)題。為了增加酒店特色,吸引和留住顧客,張春良特地從廣東聘請(qǐng)了一位“粵cuision”廚師,工資很高,月薪3000元,并為他安排了一套房子。當(dāng)時(shí),廣東菜非常受歡迎,張春良說(shuō)他們是東營(yíng)第一家邀請(qǐng)粵菜廚師的酒店。硬件問(wèn)題解決,人才不遺余力。幸運(yùn)的是,從1996年開(kāi)始,西城的酒店有了很好的改善,每天的營(yíng)業(yè)額突然從1萬(wàn)元增加到4萬(wàn)元,尤其是餐飲,年底有50萬(wàn)元的盈余。

藍(lán)海集團(tuán)董事長(zhǎng)

為了擴(kuò)大規(guī)模,張春良計(jì)劃將積累的50萬(wàn)元再次投入其中,購(gòu)買酒店前面的空地,并建造一座餐飲大樓。在一位廣東老板的幫助下,餐廳大樓建成了,他們只用了20天就完成了內(nèi)部裝修并正式開(kāi)業(yè)。因?yàn)椴惋嫼軇澦悖苡刑厣蛷d一開(kāi)張就很受歡迎,餐廳只需要一年就能完全收回成本。也是從那個(gè)時(shí)候,藍(lán)海酒店的原型開(kāi)始成型。

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