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全球熱文:什么是冬菜?冬菜是哪里的特產?

來源:新金融網 時間:2023-06-25 10:39:13

什么是冬菜?

冬菜,是一種半干態發酵性腌制食品。中國名特產之一。多用作湯料或炒食,風味鮮美。各地均有產制,以有川冬菜與津冬菜,以及潮汕冬菜為出名。

冬菜營養豐富,含有多種維生素,具有開胃健腦的作用。多用作湯料或炒食,風味鮮美。

冬菜是哪里的特產?

大足冬菜是川渝特產,被列為“中國傳統名腌菜之一”。天津冬菜始于清代乾隆年間,發源于天津市靜海縣南部,京杭運河兩側一帶,是中國傳統出口食品,被譽為我國四大咸菜之一。

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