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觀點:家常菜螞蟻上樹的做法是什么?螞蟻上樹是什么菜?

來源:太原熱線 時間:2023-06-12 10:26:37

家常菜螞蟻上樹的做法是什么?

1. 將粉條用水泡軟備用。

2. 熱水燒開,倒入泡軟的粉條,焯燙一分鐘后撈出備用。

3. 將瘦肉末放入碗里,加入料酒、鹽、醬油、花椒粉拌勻,腌制十分鐘。

4. 熱鍋涼油,加入蔥姜蒜和泡發干辣椒煸炒出香味。

5. 加入腌制好的瘦肉末煸炒至熟。

6. 加入焯燙好的粉條繼續翻炒,調入雞精、鹽、醋,繼續翻炒均勻。

7. 最后撒上蔥花和紅油即可享用。

螞蟻上樹是什么菜

肉末粉條

螞蟻上樹(Sauteed Vermicelli with minced Pork),又名肉末粉條,是四川省的特色傳統名菜之一。

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標簽: 家常菜螞蟻上樹 家常菜螞蟻上樹的做法

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