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今頭條!斬拌機的適用范圍有哪些?斬拌設備怎么維護保養?

來源:新商報網 時間:2023-06-29 13:55:46

斬拌機的適用范圍有哪些?

肉制品深加工,火鍋店,水餃店,包子店,火腿腸寵物肉腸加工等

斬拌設備怎么維護保養?

1、在生產中應用的斬拌機、絞肉機及其刀片在開始工作之前應該檢查是否運行正常,部件是否按照正確,刀鋒是否絕對鋒利,溫度檢測設備是否到位,其他機器設備是否保持良好狀態,整個斬拌機要保證在衛生狀態下運行。

2、注意防潮防水,特別是配電箱,不要用水高壓沖洗。

3、每天工作結束后,應及時對機器進行清洗,防止時間久后,原料進去軸承等縫隙固化,影響使用,清洗時注意不要用水直接沖洗操作臺,可用濕抹布擦拭。

4、斬拌刀最好定期檢查其磨損情況,遲鈍了需及時打磨,可以用油石,打磨時每把刀的重量應該一樣,保持各個刀片與斬鍋間隙一致,如此可延長刀具使用壽命。

5、工作中如發現聲音異常應立即停機檢查。

責任編輯:

標簽: 斬拌機適用范圍 斬拌設備維護保養

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