中新社記者 呂少威

乙巳蛇年新春的鐘聲已經(jīng)敲響，剛剛過去的除夕是北京便宜坊烤鴨店廣渠門店廚師長栗敬賓一年之中最忙碌的一日，“今年的生意比往年都要好，年夜飯的位子幾個月前就訂滿了”。

春節(jié)，在中國歷史上曾被稱為“歲首”“正旦”“元日”等，據(jù)傳起源于古人歲末年初的祈歲祭祀活動。北京民俗學(xué)會會長高巍在接受中新社記者采訪時表示，在長達數(shù)千年的歷史演變中，春節(jié)作為中華文化精粹的集大成者被固定了下來，其歷史文化內(nèi)涵隨著時代發(fā)展而不斷豐富擴容。

1月17日，北京地壇公園張燈結(jié)彩，市民從春節(jié)裝飾下經(jīng)過。中新社記者 趙文宇 攝

去年12月，“春節(jié)——中國人慶祝傳統(tǒng)新年的社會實踐”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。這令長期研究民俗文化的高巍備受鼓舞，“這再次折射出了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的獨特魅力，也是其得到全球認(rèn)同和尊重的又一范例。”

中國人過年講究喜慶和吉祥，有20多年餐飲從業(yè)經(jīng)驗的栗敬賓準(zhǔn)備的年夜飯菜品滿含“福氣”。例如，食材豐富的灌湯大黃魚，“運勢高如魚躍，內(nèi)里自有乾坤”；具備清爽和綿密兩種口感的京菜名品乾隆白菜，“白菜與百財諧音，寓意接財納福”；“全家福餃子”象征闔家團圓。

“親朋好友圍席而坐喜迎新春，一般都會點上四道涼菜和八道熱菜，合‘四平八穩(wěn)’之意。”栗敬賓談道。

“在中國，春節(jié)是參與人數(shù)最多、地位最重要的一個大節(jié)。”高巍說，“春”代表春回大地，萬物復(fù)蘇，是大自然輪回的開端以及新年的肇始。

1月27日，2025桂林新春郁金香花展在訾洲公園開展，圖為舞獅隊在花展上表演。李騰釗 攝

“過了臘八就是年”的說法廣為流傳。一進臘月，北京城就有了年味兒。在首都“商業(yè)第一街”王府井大街，喜慶的紅色和富麗堂皇的金色，烘托出過年熱鬧喜慶的氛圍，人們在“金蛇獻瑞”“金福盈門”“金袋納福”等主題裝飾的祝福中辭舊迎新。

“蘋果，又脆又甜！”“砂糖橘，十塊錢三斤咯！”“酸酸甜甜的糖葫蘆，快來看看！”春節(jié)前夕，位于北京市昌平區(qū)的京城地標(biāo)性集市沙河大集人頭攢動，各式年貨應(yīng)有盡有。更有不少游客專程前來“打卡”，感受年味兒里的煙火氣和地道年俗。

高巍表示，春節(jié)里包含了中國人尊重親情、熱愛生活等眾多美好品質(zhì)。春節(jié)是傳統(tǒng)的，也是現(xiàn)代的；是內(nèi)斂的，也是開放的；是中國的，也是世界的。

北京語言大學(xué)的埃及留學(xué)生桑英杰今年第一次在中國迎來春節(jié)。由于酷愛《三國演義》，他打算到“江東”走一走，尋跡江南年味兒。“春節(jié)是了解中國歷史文化的絕佳機會，希望在現(xiàn)代與傳統(tǒng)的交融中與中國朋友共同分享歲序更新的喜悅。”他說。

1月13日，“京津冀博物館里過大年”系列活動啟動儀式在北京大運河博物館舉行。　中新社記者 張祥毅 攝

近年來，隨著生活方式日益多元，像桑英杰這樣選擇旅行過年的人越來越多。此外，博物館過年、“村晚”過年、公益過年、綠色過年、網(wǎng)上購年貨、視頻拜年、“貼”電子春聯(lián)等新型過年方式層出不窮。

在高巍看來，在農(nóng)耕社會，由于生產(chǎn)方式?jīng)]有發(fā)生根本性變革，因此過年習(xí)俗也相對固定。而在生產(chǎn)力高度發(fā)達的今天，生產(chǎn)和生活方式比歷史上任何時候都要豐富，過年方式自然也發(fā)生了新的變化，同時也為春節(jié)注入了新的活力。

隨著春節(jié)的全球影響力持續(xù)擴大，越來越多國家在春節(jié)期間設(shè)立公共假日。美國、英國、加拿大、日本等國的華人社區(qū)舉行形式多樣的慶祝活動，與當(dāng)?shù)孛癖姽蚕砉?jié)日歡樂。

高巍認(rèn)為，春節(jié)文化中蘊含的物質(zhì)豐盈、精神富足、社會和諧、家庭美滿等人類共同理想和價值追求是其魅力所在，而在文明交流互鑒中傳承發(fā)展則是其歷久彌新、賡續(xù)不斷的關(guān)鍵。(完)