老人為什么要注意食物的季節性？老年人每個季節進補原則有哪些？

來源：城市財經網時間：2023-05-18 16:00:11

老人為什么要注意食物的季節性?

一年四季，春溫，夏熱，秋涼，冬寒。氣候的變化，會給人體帶來不同程度的影響。因此，機體的營養結構要隨季節的變化予以協調，注意各個季節的科學飲食及食補方式，合理安排飲食。春季宜食清淡;夏季宜食甘涼;秋季燥熱，宜食生津食品;冬季寒冷，宜食。飲食上順應四時，可保養體內陰陽氣血，使正氣在內，邪不可干。對于老年人來說，由于生理功能的降低，對四季氣候變化的適應能力減弱，科學安排四季飲食，就更為重要。

老年人每個季節進補原則有哪些?

老年人春季進補

春天，是人體新陳代謝活動漸趨活躍的季節，如能適當進補，對老年人的身體健康是很有好處的。春季進補食物原則，其補性均應較為平和，不能一味使用辛辣溫熱的補品，以免加重內熱。

老年人夏天進補

老年人夏季的進補原則是要健脾養胃，促進消化吸收功能，同時又要解暑散熱，生津止渴，避免暑毒。進補之物宜少量、清淡、可口。

老年人秋天進補

秋天是成熟的季節，人體也由活躍轉向沉靜。由于夏季消耗較多，寒冬即將到來，因此秋季應重視補充營養，但老人進補不宜過度，尤其不要過食肥甘厚味。秋季老人進補的基本原則應是：宜潤不宜燥，可多吃具有滋陰補腎、潤肺、生津、提神、益氣等功效食滋補品。待身體逐漸適應秋涼后的氣候時，再選食一些動物性補品。

老年人冬天進補

冬季是人體進補的黃金季節。不少老年人入冬后食欲有所增加。營養物質不僅易于被消化吸收，且不易通過尿液和汗液排泄散失，因此進補后易于蘊藏而使其發揮功效。

因此，冬季的進補原則為壯陽御寒，補中益氣。應注意，針對冬令食欲較旺盛，吸收功能較好的特點，要加強高熱、高營養、味濃色重、補益力強的食物的進補，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品的選食。

另外，要根據自身情況，確診虛證所在，辨證論治，有針對性地加以滋補，并堅持整個冬天都進行進補。

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