食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)很低 目前并未發(fā)現(xiàn)直接食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬鸬母腥?/h1>

來源：人民日?qǐng)?bào)海外版 時(shí)間：2020-12-01 08:48:00

食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?感染病毒風(fēng)險(xiǎn)很低

隨著北半球進(jìn)入冬季，全球新冠肺炎疫情加速上升。中國境外輸入病例來源國家不斷增多，傳播風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步加大。疫情傳播呈現(xiàn)出“從物到人”和“從人到人”并存的特征。

同時(shí)，近期進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂彡栃詸z出率明顯增高，波及省份增多，涉及產(chǎn)品范圍從海產(chǎn)品到畜禽肉類產(chǎn)品，進(jìn)口物資被病毒污染范圍從冷鏈?zhǔn)称窋U(kuò)展到集裝箱。

對(duì)此，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制相關(guān)部門出臺(tái)了政策措施和技術(shù)指南，部署加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒、貨物源頭管控、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程防控和從業(yè)人員防護(hù)等。日前，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹了冷鏈?zhǔn)称饭芾砼c冬季食品安全的有關(guān)情況。

目前并未發(fā)現(xiàn)直接食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬鸬母腥?/strong>

近期，多地在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b檢出新冠病毒核酸陽性。對(duì)此，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧解釋說，一方面，是因?yàn)槟壳皣夂芏鄧艺幱谛鹿谝咔楸┌l(fā)期，各種物體的表面包括食品及其外包裝都有可能被新冠病毒污染，而新冠病毒在低溫下存活時(shí)間長(zhǎng)，因此進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b就可能成為跨境遠(yuǎn)距離運(yùn)輸攜帶新冠病毒的載體。

另外一方面，各部門、各地按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制要求，加大了對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b新冠病毒核酸檢測(cè)和抽檢力度。隨著檢測(cè)頻次、頻率以及覆蓋范圍的增加，發(fā)現(xiàn)陽性的概率也就增加。這從側(cè)面說明，中國在加強(qiáng)物防方面采取的措施是非常有成效的，經(jīng)過加大監(jiān)測(cè)以及其他措施發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)應(yīng)對(duì)處置，從而降低新冠病毒傳播的風(fēng)險(xiǎn)。

“總的來看，陽性率是比較低的。”李寧說，“截至目前，全國抽檢監(jiān)測(cè)的陽性率是萬分之零點(diǎn)四八，而且主要集中在食品外包裝。”

自從發(fā)現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称返陌b和疫情有比較大的關(guān)聯(lián)以后，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制及時(shí)發(fā)布了《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》。

“目前并沒有發(fā)現(xiàn)因?yàn)橹苯邮秤眠M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬鸬母腥尽?rdquo;中國疾控中心消毒學(xué)首席專家、環(huán)境所消毒與感染控制中心主任張流波表示，目前感染事件都發(fā)生在低溫冷凍食品的流通環(huán)節(jié)，如卸貨、搬運(yùn)等操作過程。做好消毒處理，食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚L(fēng)險(xiǎn)很低。

防止國際物流作為病毒的載體把疫情傳入中國

海關(guān)總署于11月9日印發(fā)了《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房诎董h(huán)節(jié)預(yù)防性消毒實(shí)施方案》，就口岸環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性消毒工作作出了具體部署，包括明確口岸環(huán)節(jié)預(yù)防性消毒的工作要求、作業(yè)流程、消毒技術(shù)規(guī)范及配套監(jiān)管措施。

據(jù)海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局局長(zhǎng)畢克新介紹，海關(guān)部門負(fù)責(zé)按規(guī)定開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《镜谋O(jiān)測(cè)檢測(cè)，組織指導(dǎo)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返倪M(jìn)口商、海關(guān)查驗(yàn)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)單位做好口岸環(huán)節(jié)被抽中的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳b箱內(nèi)壁和貨物外包裝的預(yù)防性全面消毒工作。

自方案發(fā)布到11月24日24時(shí)，口岸環(huán)節(jié)預(yù)防性消毒進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b累計(jì)160多萬件，重量3萬多噸，消毒范圍包括被抽中進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返耐獍b、集裝箱、空運(yùn)托盤、陸運(yùn)箱式貨車、散貨漁船等。

國內(nèi)一些地方陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了在冬季低溫環(huán)境情況下，集裝箱運(yùn)輸過程當(dāng)中產(chǎn)生了類似于冷鏈的效果，引起了零星甚至局部的聚集性疫情。

對(duì)此，中國疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友表示，進(jìn)入冬季，無論是空運(yùn)、陸運(yùn)、海運(yùn)，由于環(huán)境溫度和冷鏈系統(tǒng)的環(huán)境是一樣的，有關(guān)部門已經(jīng)把涉及國際物流的其他運(yùn)輸視同冷鏈運(yùn)輸加強(qiáng)管理。一旦有環(huán)境污染、一旦有人感染，就能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，就能在第一時(shí)間把疫情控制在萌芽當(dāng)中。這一系列舉措對(duì)于防止國際物流作為病毒的載體把疫情傳入中國，起著非常重要的作用。

零星病例的發(fā)生是疫情常態(tài)化防控下的正常現(xiàn)象

進(jìn)入冬季以后，全球疫情日趨嚴(yán)峻，11月以后，每日?qǐng)?bào)告確診病例數(shù)經(jīng)常達(dá)到60萬以上。在國內(nèi)，近期上海、安徽、天津、內(nèi)蒙古都報(bào)告了零星病例。這些零星病例的出現(xiàn)，讓人有一種病毒在敲打著國門、即將破門而入的感覺。因此，全球面臨著大考，中國也面臨著大考。

對(duì)此，吳尊友表示，在過去11個(gè)月我們已經(jīng)總結(jié)了一整套防控措施，能夠在第一時(shí)間把疫情控制在最小的范圍內(nèi)。“在全球疫情嚴(yán)峻的大環(huán)境下，每個(gè)人都應(yīng)該有一個(gè)比較符合客觀實(shí)際的期待。”他說，“零星病例的發(fā)生，是常態(tài)化防控下的正常現(xiàn)象。在過去11個(gè)月我們經(jīng)歷過，也取得了成功。特別是像國慶節(jié)有6億到7億人的大流動(dòng)，沒有出現(xiàn)疫情反彈。現(xiàn)在進(jìn)入冬季了，接下來又是春節(jié)的人員大流動(dòng)，只要人群中沒有感染者，就不會(huì)發(fā)生重大的疫情。”

大規(guī)模核酸檢測(cè)非常有必要而且符合成本效益

最近幾次疫情的應(yīng)對(duì)來看，疫情發(fā)生以后當(dāng)?shù)囟剂⒓凑归_了大面積的核酸檢測(cè)。有人有疑問：這種檢測(cè)有沒有必要?是否符合科學(xué)防護(hù)要求?符合成本效益嗎?

對(duì)此，吳尊友表示，關(guān)于核酸檢測(cè)，隨著技術(shù)的發(fā)展，越來越成熟，已經(jīng)成為防控新冠肺炎疫情的一個(gè)標(biāo)配。出現(xiàn)疫情苗頭后，進(jìn)行大規(guī)模核酸檢測(cè)是非常必要的，核酸檢測(cè)靈敏度比較高，很快能夠把疫情的規(guī)模確定下來。這樣，大家就吃了一個(gè)“定心丸”。

大規(guī)模核酸檢測(cè)方式是科學(xué)的。“大規(guī)模檢測(cè)一般采用1比5混檢，5個(gè)人的樣本放在一起一次檢，如果是陰性就過去了。如果是陽性再進(jìn)行一管一管的檢測(cè)。由于人群的感染率很低，在萬分之一以下，采取1比5混檢模式，能夠及時(shí)地發(fā)現(xiàn)感染者，同時(shí)又能夠進(jìn)行大面積、大規(guī)模的開展，符合成本效益。”吳尊友說。

此外，這對(duì)于個(gè)人來說也是有益的。吳尊友表示，核酸檢測(cè)仍然是目前能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)早期病例的最有效方法。通過核酸檢測(cè)，檢測(cè)人本人會(huì)受益。如果發(fā)現(xiàn)陽性，能夠防止病情從輕型變成重型，減少對(duì)自己的傷害，同時(shí)可以防止進(jìn)一步傳播。

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