尹花所在的青島啤酒今年已122歲，她說(shuō)，近年來(lái)，青島啤酒強(qiáng)化創(chuàng)新主體作用，圍繞產(chǎn)業(yè)高端化、智能化、綠色化的轉(zhuǎn)型升級(jí)方向，以及消費(fèi)者多元化、個(gè)性化、特色化的需求，持續(xù)深耕酵母菌株、風(fēng)味圖譜和調(diào)控、釀造關(guān)鍵技術(shù)等領(lǐng)域的國(guó)際前沿問(wèn)題和共性技術(shù)，拓展綠色低碳、智能制造、生物制造等領(lǐng)域技術(shù)攻關(guān)。正是持續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)“出題”科技“解題”市場(chǎng)“閱卷”協(xié)同創(chuàng)新路徑，青島啤酒也成為行業(yè)唯一且四獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)的企業(yè)，這也進(jìn)一步堅(jiān)定了企業(yè)以市場(chǎng)導(dǎo)向推動(dòng)創(chuàng)新的信心和緊迫感。

“注重以高質(zhì)量供給引領(lǐng)需求、創(chuàng)造需求，就要推動(dòng)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展。”尹花說(shuō)，當(dāng)前消費(fèi)者品質(zhì)化、個(gè)性化、場(chǎng)景化消費(fèi)需求日益增長(zhǎng)，激發(fā)消費(fèi)潛能，企業(yè)就要持之以恒提品質(zhì)、增品類(lèi)、優(yōu)供給，而推動(dòng)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展是關(guān)鍵路徑。這就要在推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在更高的效率、更好的質(zhì)量、更強(qiáng)的創(chuàng)新能力和更符合高質(zhì)量發(fā)展要求上做好科技賦能文章。為提高供給能力和效率，青島啤酒持續(xù)打造高能級(jí)科技創(chuàng)新平臺(tái)，加快制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，不僅持續(xù)提升研發(fā)投入，建設(shè)國(guó)際一流的科技研發(fā)中心，實(shí)施數(shù)智技術(shù)、綠色技術(shù)改造，還促進(jìn)人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新興前沿技術(shù)在食品飲料行業(yè)的全鏈條應(yīng)用，推進(jìn)智能制造、數(shù)智轉(zhuǎn)型、綠色發(fā)展、智慧供應(yīng)鏈、消費(fèi)者元宇宙等建設(shè)。正是全方位、深層次推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，賦能新型工業(yè)化，百年青島啤酒煥發(fā)新活力，先后點(diǎn)亮全球行業(yè)首家“燈塔工廠”、“可持續(xù)燈塔工廠”，打造的細(xì)分化產(chǎn)品矩陣不斷填補(bǔ)市場(chǎng)空白，煥新引領(lǐng)消費(fèi)需求。

圍繞今年政府工作報(bào)告中推動(dòng)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展，加強(qiáng)企業(yè)主導(dǎo)的產(chǎn)學(xué)研深度融合，尹花建議在食品領(lǐng)域規(guī)劃建設(shè)更多高能級(jí)科技創(chuàng)新平臺(tái)，集中資源攻克“食品生物制造領(lǐng)域”關(guān)鍵技術(shù)難題，通過(guò)創(chuàng)新推行“企業(yè)出題-企業(yè)院校共同解題-政府助題”模式，聚焦提升全產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2025年是“十四五”規(guī)劃的收官之年，也是進(jìn)一步全面深化改革的重要一年。尹花說(shuō)：“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)有效提振內(nèi)需，加快培育新質(zhì)生產(chǎn)力，企業(yè)擁有大量創(chuàng)新應(yīng)用場(chǎng)景。我們將進(jìn)一步發(fā)揮好行業(yè)唯一的、啤酒生物發(fā)酵工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的平臺(tái)引領(lǐng)作用，優(yōu)供給、提品質(zhì)，持續(xù)激發(fā)消費(fèi)活力；育新質(zhì)、強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，鑄牢高質(zhì)量發(fā)展新優(yōu)勢(shì)。”