近日，剛完成超1億元A輪融資的新概念咖啡館M Stand落地杭州西湖邊，極具創(chuàng)意與設(shè)計(jì)感的透明玻璃房門店一開業(yè)，就吸引了一眾追求潮流的年輕男女到店打卡，門口排起長(zhǎng)隊(duì)。目前，M Stand在全國(guó)已有10多家門店，其中上海的10家門店單店均實(shí)現(xiàn)盈利，經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流穩(wěn)定。

M Stand門庭若市

而與M stand的火熱發(fā)展不同，圍繞著貫穿全年的疫情，餐飲行業(yè)極為艱難，關(guān)門歇業(yè)、客戶斷流、現(xiàn)金流枯竭、努力活著等負(fù)面關(guān)鍵詞層出不窮。曾經(jīng)大紅大紫的咖啡、烘焙品類也遭遇滑鐵盧，漫咖啡、瑞幸等紛紛關(guān)店，而為什么同樣主打咖啡的M stand能沖出重圍？

據(jù)悉，M Stand于2017年成立，主打新概念與創(chuàng)意。店內(nèi)有多款創(chuàng)意爆品，例如燕麥曲奇拿鐵、水泥芝士蛋糕、咸蛋黃千層等都已經(jīng)成為Mstand的代表性產(chǎn)品，在小紅書上搜索相關(guān)產(chǎn)品名稱，就能直接關(guān)聯(lián)到品牌。在門店設(shè)計(jì)上，則采用“一店一景”的設(shè)計(jì)方式，做新的空間切割、元素表達(dá)等，多觸點(diǎn)持續(xù)給消費(fèi)者制造新鮮感。

和大多餐飲店強(qiáng)調(diào)原材料原產(chǎn)地和產(chǎn)品質(zhì)量不同，M Stand是在用能被直接看到的產(chǎn)品亮點(diǎn)和創(chuàng)意占據(jù)用戶記憶點(diǎn)，從而形成對(duì)品牌的認(rèn)知。令消費(fèi)者印象深刻的，也不是來(lái)自某個(gè)產(chǎn)區(qū)的咖啡豆，而是M Stand的品牌創(chuàng)意。

如今已經(jīng)不是“酒香不怕巷子深”的時(shí)代，餐飲企業(yè)除了有好的產(chǎn)品，還需要有新的概念和創(chuàng)意，去吸引消費(fèi)者。除了M Stand這類已經(jīng)初具規(guī)模的餐飲企業(yè)，許多新型創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目也在努力抓住新概念餐飲的紅利。

“面包與茶”餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

從企業(yè)服務(wù)平臺(tái)投融界官網(wǎng)了解到，來(lái)自廣東的“面包與茶”餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目也非常的別出心裁，其創(chuàng)始人集傳統(tǒng)與革新于一體，以現(xiàn)代化開放的時(shí)尚蛋糕為立足點(diǎn)，希望打造一個(gè)集多項(xiàng)服務(wù)于一身創(chuàng)新型復(fù)合型休閑吧。產(chǎn)品上主打全面性，除了休閑吧普遍有的蛋糕、甜點(diǎn)和奶茶以外，還會(huì)有調(diào)制雞尾酒與美味小吃；在門店區(qū)域區(qū)分上，有休閑用餐區(qū)、酒吧區(qū)和美食城，涵蓋目前市面上最受年輕人歡迎的類目；服務(wù)上，則向海底撈看齊，以“人情味”為中心，為顧客提供體貼完善的人文關(guān)懷。

其創(chuàng)始人表示，希望能通過(guò)別具一格的創(chuàng)新創(chuàng)意消費(fèi)形式和全面的服務(wù)吸引消費(fèi)者，在現(xiàn)代社會(huì)強(qiáng)壓環(huán)境中，為消費(fèi)者提供舒心一刻。但在項(xiàng)目落地上，由于缺乏創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)與行業(yè)資源，遇到重重阻礙。對(duì)此，該項(xiàng)目創(chuàng)始人決定與第三方企業(yè)服務(wù)平臺(tái)合作，憑借平臺(tái)方的專業(yè)服務(wù)與行業(yè)資源沖出重圍，在經(jīng)過(guò)多方對(duì)比和多次實(shí)地考察后，選擇了國(guó)內(nèi)專業(yè)的企業(yè)服務(wù)平臺(tái)投融界。

投融界以自身11年的企業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，結(jié)合自有的行業(yè)大數(shù)據(jù)，為“面包與茶”創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目精準(zhǔn)匹配創(chuàng)投機(jī)構(gòu)。目前，該項(xiàng)目已在投融界專業(yè)團(tuán)隊(duì)的服務(wù)下，聯(lián)系到多家優(yōu)質(zhì)創(chuàng)投機(jī)構(gòu)，同時(shí)梳理創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目融資流程進(jìn)一步優(yōu)化項(xiàng)目發(fā)展及規(guī)劃。

據(jù)投融界官方資料顯示，投融界創(chuàng)立于2010年，其以“科技+服務(wù)”為核心資源優(yōu)勢(shì)，依托云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，為處在初創(chuàng)期、成長(zhǎng)期、成熟期、穩(wěn)定期等各不同階段的企業(yè)，提供包括創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)資訊在內(nèi)的各項(xiàng)服務(wù)。

目前，投融界已在創(chuàng)新實(shí)踐中逐步形成資源多、覆蓋廣、專業(yè)扎實(shí)、針對(duì)性強(qiáng)的全方位企業(yè)賦能服務(wù)，已服務(wù)企業(yè)用戶超410萬(wàn)家，涉及房地產(chǎn)、互聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)林牧漁、節(jié)能環(huán)保等85個(gè)細(xì)分行業(yè)。

投融界企業(yè)實(shí)拍

新概念餐飲時(shí)代是一個(gè)更具挑戰(zhàn)性的時(shí)代，它對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)提出了創(chuàng)新性、文化性、哲理性的要求，要求餐飲經(jīng)營(yíng)者必須具備良好的創(chuàng)意思維和適應(yīng)市場(chǎng)的快捷反應(yīng)能力，并向著品牌化經(jīng)營(yíng)的方向前行。投融界會(huì)始終以“專業(yè)服務(wù)驅(qū)動(dòng)企業(yè)價(jià)值提升”為使命，提升自身服務(wù)專業(yè)度與技術(shù)水平，為餐飲企業(yè)與創(chuàng)業(yè)者提供全面的資源對(duì)接服務(wù)和更完善的發(fā)展策略建議，不僅助力餐飲新概念落地，也幫助創(chuàng)業(yè)企業(yè)與中小企業(yè)破解發(fā)展困局，陪伴企業(yè)創(chuàng)新成長(zhǎng)。

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