近日，剛完成超1億元A輪融資的新概念咖啡館M Stand落地杭州西湖邊，極具創(chuàng)意與設(shè)計感的透明玻璃房門店一開業(yè)，就吸引了一眾追求潮流的年輕男女到店打卡，門口排起長隊。目前，M Stand在全國已有10多家門店，其中上海的10家門店單店均實現(xiàn)盈利，經(jīng)營現(xiàn)金流穩(wěn)定。

M Stand門庭若市

而與M stand的火熱發(fā)展不同，圍繞著貫穿全年的疫情，餐飲行業(yè)極為艱難，關(guān)門歇業(yè)、客戶斷流、現(xiàn)金流枯竭、努力活著等負(fù)面關(guān)鍵詞層出不窮。曾經(jīng)大紅大紫的咖啡、烘焙品類也遭遇滑鐵盧，漫咖啡、瑞幸等紛紛關(guān)店，而為什么同樣主打咖啡的M stand能沖出重圍？

據(jù)悉，M Stand于2017年成立，主打新概念與創(chuàng)意。店內(nèi)有多款創(chuàng)意爆品，例如燕麥曲奇拿鐵、水泥芝士蛋糕、咸蛋黃千層等都已經(jīng)成為Mstand的代表性產(chǎn)品，在小紅書上搜索相關(guān)產(chǎn)品名稱，就能直接關(guān)聯(lián)到品牌。在門店設(shè)計上，則采用“一店一景”的設(shè)計方式，做新的空間切割、元素表達(dá)等，多觸點持續(xù)給消費者制造新鮮感。

和大多餐飲店強調(diào)原材料原產(chǎn)地和產(chǎn)品質(zhì)量不同，M Stand是在用能被直接看到的產(chǎn)品亮點和創(chuàng)意占據(jù)用戶記憶點，從而形成對品牌的認(rèn)知。令消費者印象深刻的，也不是來自某個產(chǎn)區(qū)的咖啡豆，而是M Stand的品牌創(chuàng)意。

如今已經(jīng)不是“酒香不怕巷子深”的時代，餐飲企業(yè)除了有好的產(chǎn)品，還需要有新的概念和創(chuàng)意，去吸引消費者。除了M Stand這類已經(jīng)初具規(guī)模的餐飲企業(yè)，許多新型創(chuàng)業(yè)項目也在努力抓住新概念餐飲的紅利。

“面包與茶”餐飲創(chuàng)業(yè)項目

從企業(yè)服務(wù)平臺投融界官網(wǎng)了解到，來自廣東的“面包與茶”餐飲創(chuàng)業(yè)項目也非常的別出心裁，其創(chuàng)始人集傳統(tǒng)與革新于一體，以現(xiàn)代化開放的時尚蛋糕為立足點，希望打造一個集多項服務(wù)于一身創(chuàng)新型復(fù)合型休閑吧。產(chǎn)品上主打全面性，除了休閑吧普遍有的蛋糕、甜點和奶茶以外，還會有調(diào)制雞尾酒與美味小吃；在門店區(qū)域區(qū)分上，有休閑用餐區(qū)、酒吧區(qū)和美食城，涵蓋目前市面上最受年輕人歡迎的類目；服務(wù)上，則向海底撈看齊，以“人情味”為中心，為顧客提供體貼完善的人文關(guān)懷。

其創(chuàng)始人表示，希望能通過別具一格的創(chuàng)新創(chuàng)意消費形式和全面的服務(wù)吸引消費者，在現(xiàn)代社會強壓環(huán)境中，為消費者提供舒心一刻。但在項目落地上，由于缺乏創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗與行業(yè)資源，遇到重重阻礙。對此，該項目創(chuàng)始人決定與第三方企業(yè)服務(wù)平臺合作，憑借平臺方的專業(yè)服務(wù)與行業(yè)資源沖出重圍，在經(jīng)過多方對比和多次實地考察后，選擇了國內(nèi)專業(yè)的企業(yè)服務(wù)平臺投融界。

投融界以自身11年的企業(yè)服務(wù)經(jīng)驗為基礎(chǔ)，結(jié)合自有的行業(yè)大數(shù)據(jù)，為“面包與茶”創(chuàng)業(yè)項目精準(zhǔn)匹配創(chuàng)投機構(gòu)。目前，該項目已在投融界專業(yè)團(tuán)隊的服務(wù)下，聯(lián)系到多家優(yōu)質(zhì)創(chuàng)投機構(gòu)，同時梳理創(chuàng)業(yè)項目融資流程進(jìn)一步優(yōu)化項目發(fā)展及規(guī)劃。

據(jù)投融界官方資料顯示，投融界創(chuàng)立于2010年，其以“科技+服務(wù)”為核心資源優(yōu)勢，依托云計算、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，為處在初創(chuàng)期、成長期、成熟期、穩(wěn)定期等各不同階段的企業(yè)，提供包括創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)資訊在內(nèi)的各項服務(wù)。

目前，投融界已在創(chuàng)新實踐中逐步形成資源多、覆蓋廣、專業(yè)扎實、針對性強的全方位企業(yè)賦能服務(wù)，已服務(wù)企業(yè)用戶超410萬家，涉及房地產(chǎn)、互聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)林牧漁、節(jié)能環(huán)保等85個細(xì)分行業(yè)。

投融界企業(yè)實拍

新概念餐飲時代是一個更具挑戰(zhàn)性的時代，它對餐飲經(jīng)營提出了創(chuàng)新性、文化性、哲理性的要求，要求餐飲經(jīng)營者必須具備良好的創(chuàng)意思維和適應(yīng)市場的快捷反應(yīng)能力，并向著品牌化經(jīng)營的方向前行。投融界會始終以“專業(yè)服務(wù)驅(qū)動企業(yè)價值提升”為使命，提升自身服務(wù)專業(yè)度與技術(shù)水平，為餐飲企業(yè)與創(chuàng)業(yè)者提供全面的資源對接服務(wù)和更完善的發(fā)展策略建議，不僅助力餐飲新概念落地，也幫助創(chuàng)業(yè)企業(yè)與中小企業(yè)破解發(fā)展困局，陪伴企業(yè)創(chuàng)新成長。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。