羅永浩宣布“停戰”，餐飲老板“參戰”：懸賞20萬|滾動

來源：澎湃新聞時間：2025-09-14 20:08:58

每日經濟新聞

(資料圖片僅供參考)

“我正式懸賞20萬元，中國境內有營業執照的連鎖（餐飲）企業，只要能證明自己沒用到任何冷凍原料和添加劑，或者被羅永浩、媒體證明存在這樣的餐館，我就給20萬元。看看羅永浩說的‘無冷凍無添加劑才是好餐館’到底能不能成立。”

9月13日晚7點過，新辣道創始人、信良記董事長李劍專門在其個人視頻號直播，為餐飲人抱不平，公開叫板羅永浩。

此時距離9月12日晚8點，羅永浩在直播間“重捶西貝”剛剛過去近24小時，在那場直播中，羅永浩反復強調：自己不反對預制菜，只是推動預制菜進餐館這件事信息透明化，讓消費者有知情權。直播過程中，“難吃、價貴、分量小、預制菜、不透明”，羅永浩的每個評價都在重擊西貝。

頗具戲劇性的是，李劍坦言，他本人也是老羅（羅永浩）的朋友，多年來，雙方一直有著非常好的深度合作，羅永浩首場直播排名第一的信良記小龍蝦就是他做的。即便如此，李劍表示，看完了羅永浩的直播，經過深思熟慮之后決定依然要“趟這個渾水”，哪怕會“引火上身”甚至會遭受到謾罵和攻擊。

李劍自述，作為一個在餐飲行業從事30年的創業老兵，從員工食堂到火鍋連鎖、再到復雜的中餐，一直到后來在上游做食品工廠、食品電商，全鏈條都深度參與過。其視頻號個人介紹里標注——“新辣道創始人成功十億元戰略并購”。

在他看來，老羅引導消費者“迷信”小飯館、餐廳“現炒”飯菜更健康的觀點存在嚴重偏差。“大家不該糾結是預制菜還是非預制菜，而該關注冷凍原料和鮮魚、鮮雞、鮮豬等鮮肉相比，哪個對消費者更安全、更健康、更美味、更實惠？消費者在意的是哪家的原料能科學證明更健康、投入更好、更實惠，而非概念之爭。”李劍表示。

新聞延伸

近日，連鎖餐飲集團“西貝”陷入預制菜輿論風波。

9月10日，羅永浩發博公開吐槽連鎖餐飲品牌西貝：“好久沒吃西貝了，今天下飛機跟同事吃了一頓，發現幾乎全都是預制菜，還那么貴。希望國家盡早推動立法，強制飯館注明是否用了預制菜。”該言論迅速引發爭議。

面對爭議，9月11日，西貝創始人賈國龍公開回應，堅決否認門店使用預制菜，并表示將起訴羅永浩。羅永浩隨即回應稱懸賞10萬征集西貝使用預制菜的“真憑實據”。

9月12日，西貝進一步推出應對舉措，宣布全國370余家門店開放后廚參觀，同時上線“羅永浩”套餐供消費者自由點選。

9月13日晚，羅永浩最新發聲稱，西貝的事情可以告一段落了，期待預制菜相關的國家法規盡快出臺，“我要忙正事了，已經耽誤了一些工作，感謝大家的關心。”

（綜合自極目新聞、新浪微博）

本期資深編輯周玉華

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