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頭條:控制庫存、靈活訂貨 《減少食品浪費企業實施指南》發布

來源:北京商報 時間:2023-05-05 17:31:29


(資料圖片)

近日,中國連鎖經營協會(CCFA)發布《CCFA減少食品浪費企業實施指南》(以下簡稱《指南》),從不同維度為各相關企業減少食物浪費工作實際行動提供指導。

《指南》中提到,從源源頭減量,預防為主。企業應加強庫存管理,提升需求預測,合理控制庫存,設定庫存標準。同時,企業要加強與供應商的合作,提高與供應商合同的靈活性,匹配預測、靈活訂貨。

中國連鎖經營協會常務副秘書長王洪濤表示,近年來,協會積極響應國家反食品浪費號召,積極發揮協會的平臺優勢,集合專家和企業力量,一方面,推出實操性的標準指南等工具,推動行業自律,踐行環境和社會責任;另一方面,通過企業門店、線上渠道等開展消費宣傳,將“厲行節約,反對浪費”的理念傳達給全社會。

(文章來源:北京商報)

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