餐飲行業年利潤非常高，但是競爭十分激烈，每年都有大量的新店出現，又隨之倒閉，而歸根結底就是這些新開的餐飲店過于盲目，缺少賣點，難以實現盈利，而成熟的品牌能夠擁有不錯的口碑效應，是創業者不錯的選擇。在餐飲行業創業三年最終盈虧平衡而無奈放棄的張先生，最終憑借加盟上烤官七彩水晶瓦片烤肉，從而華麗轉身，最終獲得成功。

在張先生最初創業的幾年時間，非常用心而且忙碌，創業過程中付出的堅信和汗水遠遠超過打工所需，憑借不斷提供更好的服務，希望留住更多的顧客，但是卻始終因為缺少特色，收入并不穩定，最終沒有實現有效盈利。

在接觸上烤官七彩水晶瓦片烤肉之前，張先生其實已經放棄餐飲行業創業，但是上烤官烤肉的美味，又一次讓張先生充滿信心。于是新的加盟店迅速開張，借助原有的員工，張先生的餐飲小店第二次開業，獲得新生。

張先生所考察的上烤官七彩水晶瓦片烤肉的項目，上烤官采用獨家定制烤爐，無需廚師，無需廚房，省人工，只需要一個操作間即可，相當于把廚房搬到餐桌上，食客不僅可以親眼看到美食的新鮮度，還能讓客戶自己動手，DIY定制個人口味。同一款口味，可以有不同吃法不同口味，真正最大程度滿足每一位食客需求，這樣也解決了傳統餐飲店人員成本高，大大降低了張先生的人員成本和房租。

相比原來盲目而缺少賣點的餐飲店，張先生這一次的創業顯得更加成熟和穩重，而上烤官七彩水晶瓦片烤肉這款美食，無論是口感還是養生價值，都遠遠超過第一次創業的食品價值，而且上烤官烤肉的制作方式簡單，卻能夠滿足更多食客的需求，這一點是其他很多餐飲品牌所不具備的優勢，讓張先生迅速獲取了大量的客戶基礎。

在多年的創業中，張先生從來沒有像現在這樣感覺輕松和順利，加盟總部所提供的更為全面的支持和幫助，讓創業顯得更加簡單，遇到的問題也可以通過總部，和眾多加盟者一起學習，實現有效的提升，銷售業績也不斷突破，張先生終于感嘆道，餐飲行業創業，賣點和特色才是生存的根本!

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